Шашлык из мяса нутрии
- Простой рецепт шашлыка
- Время приготовления: 2 ч 20 мин
- Порций: 14
- Калорий: 202 ккал
- Кухня: Авторская
Приготовь необычное мясо для дружеских посиделок!
В сезон вылазок на природу шашлык - их неотъемлемая часть. Предлагаю разнообразить курино-свиные угощения мясом нутрии. Получается очень даже вкусно! Кстати, мясо нутрии очень нежное и мягкое. И таким остается даже после приготовления на углях.
Любите готовить шашлык? Попробуйте рецепт шашлыка. Должно понравиться.
Фото шашлыка из мяса нутрии.
Приготовление
-
Разделываем тушку, срезаем лишний жир. Режем на куски, выкладываем в миску. Сюда же отправляем мелко нарезанный перец чили, выдавленный через пресс чеснок, мелко рубленую зелень, сахар и соль.
-
Вливаем оливковое масло и лимонный сок, тщательно перемешиваем. В таком маринаде нутрия должна полежать от 30 до 60 минут. Больше не нужно - мясо и так достаточно нежное.
-
Затем нанизываем кусочки на шампуры и поджариваем со всех сторон над горячими углями. Важно не передержать мясо, так как его легко сжечь. Снимите мясо с жара, когда сок, вытекающий из него при проколе станет слегка розовым.
-
Положите мясо в большую миску, накройте крышкой и дайте ему там полежать минут 10-15, "дойти".
-
Приятного времяпровождения!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую шашлык на природе. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на четырнадцать порций
- Мясо нутрии - 3 кг
- Перец чили - 20 г
- Чеснок - 5 зубч
- Зелень - 40 г
- Сахар - 2 ст.л.
- Соль - 2 ст.л.
- Оливковое масло - 100 мл
- Лимонный сок - 120 мл
Армянский шашлык
Шашлык
Комментарии к рецепту
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Буду очень рада, если кому рецепт http://recipecloud.ru/goryachee/shashlyk/shashlyk-naslazhdenie пригодится.
Спасибо, буду попробовать)))
Доброго!
Сегодня приготовила шашлык из мяса нутрии по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю шашлык из мяса нутрии.
Отчитываюсь.
шашлык из мяса нутрии супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Очень интересный рецепт шашлыка из мяса нутрии, сегодня обязательно попробую приготовить.
Шашлык на кефире
Шашлык