Шашлык из мяса нутрии

Рецепт от Тома Плякич

Приготовь необычное мясо для дружеских посиделок!

В сезон вылазок на природу шашлык - их неотъемлемая часть. Предлагаю разнообразить курино-свиные угощения мясом нутрии. Получается очень даже вкусно! Кстати, мясо нутрии очень нежное и мягкое. И таким остается даже после приготовления на углях.

Любите готовить шашлык? Попробуйте рецепт шашлыка. Должно понравиться.

Рецепт шашлыка из мяса нутрии

Фото шашлыка из мяса нутрии.

Приготовление

  1. Разделываем тушку, срезаем лишний жир. Режем на куски, выкладываем в миску. Сюда же отправляем мелко нарезанный перец чили, выдавленный через пресс чеснок, мелко рубленую зелень, сахар и соль.

  2. Вливаем оливковое масло и лимонный сок, тщательно перемешиваем. В таком маринаде нутрия должна полежать от 30 до 60 минут. Больше не нужно - мясо и так достаточно нежное.

  3. Затем нанизываем кусочки на шампуры и поджариваем со всех сторон над горячими углями. Важно не передержать мясо, так как его легко сжечь. Снимите мясо с жара, когда сок, вытекающий из него при проколе станет слегка розовым.

  4. Положите мясо в большую миску, накройте крышкой и дайте ему там полежать минут 10-15, "дойти".

  5. Приятного времяпровождения!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую шашлык на природе. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на четырнадцать порций

  • Мясо нутрии - 3 кг
  • Перец чили - 20 г
  • Чеснок - 5 зубч
  • Зелень - 40 г
  • Сахар - 2 ст.л.
  • Соль - 2 ст.л.
  • Оливковое масло - 100 мл
  • Лимонный сок - 120 мл

Видео приготовления шашлыка из кролика

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
ithugac
ithugac

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.

vita73
vita73

Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.

olga98
olga98

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

nomishidr
nomishidr

Буду очень рада, если кому рецепт http://recipecloud.ru/goryachee/shashlyk/shashlyk-naslazhdenie пригодится.

margarita
margarita

Спасибо, буду попробовать)))

Колосарь Алена
Колосарь Алена

Доброго!
Сегодня приготовила шашлык из мяса нутрии по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

Дарий Женя
Дарий Женя

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю шашлык из мяса нутрии.

murovannaya_79
murovannaya_79

Отчитываюсь.
шашлык из мяса нутрии супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

tasha
tasha

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

Скокова Неля
Скокова Неля

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

lida97
lida97

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

rurtinser
rurtinser

Очень интересный рецепт шашлыка из мяса нутрии, сегодня обязательно попробую приготовить.