Тефтели из индейки с рисом

Рецепт от arivederchy
  • Простой рецепт тефтелей
  • Время приготовления: 45 мин
  • Время подготовки: 15 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 90 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: Обед, Ужин

Тефтели из индейки с рисом - легкое и полезное блюдо. Такие тефтели придутся по вкусу привередливым детям, голодным мужчинам и женщинам, которые следят за своим здоровьем.

Полезные свойства индейки

Индейка - полноценный источник белка, который почти полностью усваивается организмом. В индейке содержится большое количество микроэлементов и витаминов. А еще в ней мало холестерина. Жирность мяса зависит от той части, которую вы выберете. Ножки и бедра традиционно жирнее грудки. Вы можете приготовить фарш сами или купить готовый.

Польза бурого риса

В рецепте используется бурый рис, но вы можете заменить его любым сортом на ваш вкус. Бурый рис - этот тот же белый рис, но прошедший меньшую обработку, поэтому в нем содержится больше клетчатки. Клетчатка продлевает чувство сытости и помогает работе кишечника.

Бурый рис - полезная альтернатива обычному, но он все еще редко используется. Чтобы такой рис принес не только пользу, но и украсил ваши блюда, его надо научиться готовить. Обычно такой рис готовится дольше белого: изучите инструкцию по варке на упаковке. Сократить время приготовления можно, если замочить рис на несколько часов или на ночь.

Как подать тефтели с рисом на стол

Тефтели с рисом - прекрасное блюдо, которое в своем составе уже имеет и мясо, и гарнир. Вы можете отварить больше риса и использовать его в качестве дополнительного гарнира. А можете добавить легкий салат из капусты с зеленью при подаче тефтелей на стол.

Также отмечу о самых подходящих соусах к тефтелям, это, пожалуй, томатный и сливочный.

Любите готовить тефтели? Попробуйте рецепт тефтелей в духовке. Должно понравиться.

Рецепт тефтелей из индейки с рисом

Фото тефтелей из индейки с рисом.

Приготовление

  1. Очищаем лук от шелухи, промываем и нарезааем его на четыре части. Рис засыпаем в кастрюлю, заливаем водой и отвариваем до полуготовности. Ориентируйтесь на время, указанное на упаковке, сократив его в 2 раза.

  2. Лук необходимо нарезать очень мелко, чтобы тефтели получились сочными и нежными. Можно нарезать вручную или использовать блендер.

    тефтели из индейки с рисом. Шаг 2
  3. Смешиваем мясной фарш с луком и отваренным рисом. Добавляем соль и специи по вкусу.

    тефтели из индейки с рисом. Шаг 3
  4. Мелко нарезаем чеснок и петрушку. Добавляем к фаршу с рисом.

    тефтели из индейки с рисом. Шаг 4
  5. Вбиваем два куриных яйца в фарш.

    тефтели из индейки с рисом. Шаг 5
  6. Переходим к формированию тефтелей. Выкладываем их в жаропрочную и глубокую емкость.

    тефтели из индейки с рисом. Шаг 6
  7. Заливам тефтели томатным соком. Добавляем лавровый лист или другие любимые вами специи. Ставим в духовку, разогретую до 180 С. Готовить около 45 минут.

    тефтели из индейки с рисом. Шаг 7
  8. Тефтели из индейки с рисом готовы. Можно подать с рисом или другим гарниром.

    тефтели из индейки с рисом. Шаг 8

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую тефтели с рисом в овощном соусе. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин 

Ингредиенты на пять порций

  • Фарш из индейки 450 г
  • Томатный сок 330 г
  • Рис бурый 0,5 стак.
  • Яйца куриные 2 шт.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Соль 3 щепотки
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Петрушка 2 веточки
  • Перец черный молотый 1 щепотка

Видео приготовления тефтелей в кастрюле

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Оля Шарандо
Оля Шарандо

Опачки!
Теперь братик обрадуется тефтелям из индейки с рисом!

Вера Глазырина
Вера Глазырина

Спасибо за рецепт тефтелей из индейки с рисом.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

tatyana75
tatyana75

Сделали, но еще не пробовали!!

evgeniya97
evgeniya97

Arivederchy, тут ещё тефтели в кастрюле.

sofya
sofya

Ой...как вкусно!!! Обожаю тефтели из индейки с рисом!!!!

endondend
endondend

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

Катя Мезенина
Катя Мезенина

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!