Тефтели из мяса индейки в сливочном соусе

• Простой рецепт тефтелей
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Порций: 5
• Калорий: 356 ккал
• Кухня: Авторская

Фото тефтелей из мяса индейки в сливочном соусе.

Приготовление

1. 1.

2. 2. Фарш и лук прокрутить на мясорубке или взбить в блендере

   

3. 3. К фаршу добавить отварной рис, соль и перец по вкусу, добавить сушеную пряную зелень (укроп, петрушка, сельдерей)

   

4. 4. Сформовать тефтели. В форму для запекания добавить не большое количество растительного масла. Тефтели отправить в духовой шкаф, слегка запечь

   

5. 5. Морковь натереть на терке, лук порезать полукольцами

   

6. 6. Пассеровать лук и морковь до золотистой корочки

   

7. 7. К спассерованным луку и моркови добавить столовую ложку муки (без горки). Муку слегка обжарить

   

8. 8. Добавить сливки и кусок сливочного масла. Если соус получается густым, можно добавить не большое количество молока

   

9. 9. Добавить пряную зелень, соль и перец по вкусу

   

10. 10. Слегка подрумяненные тефтели достать из духовки

    

11. 11. К тефтелям добавить приготовленный соус и вернуть в духовой шкаф, запекать до готовности, затем включить гриль и подрумянить готовое блюдо

    

12. 12. Вот так это будет выглядеть в готовом виде

    

13. 13. Приятного аппетита!

    

Ингредиенты на пять порций

• Фарш из мяса индейки - 700 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Рис - 0,5 стак.
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Масло растительное
• Для соуса:
• Морковь - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Сливки 10% - 1 стак. (примерно)
• Сливочное масло - 50 г
• Лавровый лист
• Соль - по вкусу
• Черный молотый перец - по вкусу
• Пряная сушеная зелень - по вкусу