Соленые вареники с творогом и зеленью

• Простой рецепт вареников
• Время приготовления: 1 ч
• Порций: 4
• Калорий: 542 ккал
• Рецепт европейской кухни

Фото соленых вареников с творогом и зеленью.

Приготовление

1. Тесто. Смешайте в глубокой посуде муку и соль. Стакан воды подогрейте, доведите до кипения, добавьте в воду растительное масло, после чего влейте смесь в муку. Перемешивайте вначале ложкой, пока смесь горячая, а затем, когда остынет, домешивайте тесто уже руками до мягкой, эластичной консистенции. Накройте его и дайте постоять 20 минут - затем снова помесите.

2. Посыпьте чистую поверхность стола тонким слоем муки и раскатайте скалкой тесто. Чашкой сделайте кружочки из теста.

3. Приготовим начинку. Зелень помойте, просушите с помощью бумажных полотенец и порежьте как можно мельче. В творог вбейте яйцо, добавьте соль, зелень и перемешайте. Лепим вареники.

4. Воду в кастрюле, где будут вариться вареники, доведите до кипения и подсолите. Выложите в кастрюльку вареники и как только они всплывут, варите еще не около 3-4 минут. Подавать со сметаной или сливочным маслом. Сверху посыпать зеленью.

Рецепт из коллекции: • Красивые рецепты 

Ингредиенты на четыре порции

• Пшеничная мука 2 стак.
• Вода 2 стак.
• Соль по вкусу
• Творог 300 г
• Яйцо куриное 1 шт.
• Зеленый лук 3 стебля
• Петрушка 3 стебля
• Подсолнечное масло 2 столовые ложки