Вареники

• Простой рецепт вареников
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Порций: 5
• Калорий: 138 ккал
• Рецепт украинской кухни
• Способ приготовления: Варить
• Повод: Завтрак, Обед, Полдник, Детский праздник, Семейный праздник

Фото вареников.

Приготовление

1. Просеиваем муку через сито, добавляем сметану с содой и постепенно добавляем воду. Замешиваем тесто. Накрываем тесто и даем постоять мин 15-20

2. Сварить картофель, слить всю воду, добавить 50 г слив. масла, отдельно пассируем на маргарине или слив. масле мелконарезанный репчатый лук, добавляем к картофельному пюре, хорошо перемешиваем. Дать охладиться.

3. Раскатываем тесто, с помощью стакана вырезаем кружочки, на них кладем начинку, лепим вареники. ИЛИ можно просто раскатать жгут, нарезать кусочки теста и слепить вареники.

4. Варим варенички в подсоленной воде до готовности. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

   

Рецепт из коллекции: • Праздничные рецепты 

Ингредиенты на пять порций

• мука белая высшего сорта 500 г
• сметана 3 ст.л.
• сода 0 ч.л.
• вода 1 стак.
• картофель 1 кг
• лук репчатый 1 шт.
• маргарин 50 г