Вареники с капустой
- Простой рецепт вареников
- Время приготовления: 45 мин
- Время подготовки: 40 мин
- Порций: 10
- Калорий: 145 ккал
- Кухня: Авторская
Обожаю вареники с капустой, особенно с квашеной, можно конечно и со свежей готовить, но мне нравится с кислинкой. Такое блюдо можно приготовить и в пост, только вместо сала используйте растительное масло.
Любите готовить вареники? Попробуйте рецепт вареников с картофелем. Должно понравиться.
Фото вареников с капустой.
Приготовление
-
Сделать тесто: в миске смешать 3 стакана муки с теплой водой и яйцами, добавить щепотку соли, сахара и масло. Хорошо перемешать, добавить оставшуюся муку, вымесить. Оставить тесто постоять.
-
Приготовить начинку: мелко нарезать лук. Обжарить лук до прозрачности на сале. Добавить нарезанную отжатую капусту. Тушить, пока капуста не станет мягкой коричневатого цвета, посолить и приправить по вкусу перцем.
-
Тесто расскатать в тонкий пласт. Вырезать кружочки стаканом. На каждый кружочек по центру выложить по ложке капусты, скрепить края. Повторить с оставшимся тестом.
-
В большой кастрюле довести до кипения воду. Положить вареники. Варить вареники около 5 минут, затем вынуть шумовкой, добавить сливочного масла или посыпать обжаренным на сале луком.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую заварные вареники. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на десять порций
- 1 кг квашеной капусты
- 2 крупные луковицы
- 100 г сала (лучше подкопченого)
- соль, перец
- 5 стак. муки
- 1 ¾ стак. теплой воды
- 2 ст.л. подсолнечного масла
- 2 яйца
- щепотка соли и сахара
Вареники с черешней
Вареники
Комментарии к рецепту
Loroflo1981, вареники с капустой делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Loroflo1981, большое спасибо!
Спасибо за рецепт вареников с капустой.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Замечательный способ приготовления вареников. Мне так нравится!
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Вареники с печенью
Вареники