Вареники с клубникой
- Простой рецепт вареников
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 3
- Калорий: 142 ккал
- Кухня: Авторская
Вареники с клубникой это смесь ужина и вкусного десерта. На самом деле вареники можно подавать в любое время суток, и они всегда будут к месту. А сладкие вареники и вовсе могут заменить самый вкусный и изысканный десерт. Вы только представьте, как сочная свежая клубника с сахаром внутри нежного теста пускает сок и варится в нем. И когда раскусываешь тонкое легкое тесто, тут же буквально ощущаешь сладкий вкус лета.
Наш рецепт с фото приготовления этого летнего десерта пошагово расскажет о каждом этапе готовки. Вкусные вареники с клубникой очень быстро и легко готовятся в домашних условиях. Если вы не знаете, как приготовить начинку или тесто на вареники с клубникой, об этом вы также узнаете из нашего рецепта, все пропорции и специфику замешивания.
Приступи к готовке.
Любите готовить вареники? Попробуйте рецепт заварных вареников с клубникой на пару. Должно понравиться.
Фото вареников с клубникой.
Приготовление
-
Убедимся, что мы подготовили все необходимые ингредиенты и ничего не забыли.
-
Приготовим тесто для вареников. Это один из самых важных и ответственных моментов. В глубокую миску просейте муку. Можно также замешивать тесто и на столешнице. В муку разбейте яйцо.
-
В эту же миску добавляем крахмал и совсем немного соли. Буквально щепотку. Тщательно перемешиваем.
-
Воду заливаем тонкой струйкой постепенно, каждый раз тщательно перемешивая содержимое миски.
-
Когда смешивать тесто в миске станет неудобно, выкладываем его на столешницу, присыпанную мукой, и вымешиваем до готовности. Тесто будет немного прилипать к рукам, но это нормально.
-
Присыпаем тесто мукой и заворачиваем в пищевую плетку. Оставляем при комнатной температуре или отправляем в холодильник.
-
Начинка готовится очень просто. Для этого в глубокой миске смешиваем сахар и нарезанную кусочками клубнику, которую мы предварительно промыли и избавили от зеленых ножек. Также добавляем в миску нарезанную мяту и ваниль.
-
Тесто достаем из холодильника и избавляем от пленки. Раскатываем на столешнице и с помощью стакана или круглой формы вырезаем равные кружочки. Посередине каждого круга выкладываем чайную ложку начинки.
-
Лепить вареник начинайте с середины, потом каждый край отдельно. Плотно прижимайте края теста друг к другу.
-
В глубокой кастрюле доводим до кипения воду и опускаем в нее вареники. Варятся они быстро, и в течение 7-10 минут уже можно будет их вынимать.
-
Сервируем блюдо: кладем горячие вареники, присыпаем сахарной пудрой, добавляем немного сливочного масла и украшаем веточкой мяты. Вареники с клубникой готовы.Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую вареники с черешней. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на три порции
- Мука пшеничная 350 г
- Клубника 1 кг
- Крахмал кукурузный 300 г
- Куриное яйцо 1 шт.
- Сахарный песок 300 г
- Сахар ванильный по вкусу
- Сахарная пудра для подачи
- Мята 1-2 веточки
- Пищевая соль 1 щепотка
Вареники Зазимские
Вареники
Комментарии к рецепту
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Varya, большое спасибо!
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Рецепт вареников с клубникой очень классный, хочу еще попробовать http://recipecloud.ru/goryachee/vareniki/vareniki-s-klubnikoi-i-myatoi.
Дорогая varya!!!
Приготовила вареники с клубникой мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Вареники с малиной
Вареники