Перловка на гарнир с кабачками, грибами, курицей

Name: перловка на гарнир с кабачками, грибами, курицей
Total time: 1 h
Yield: 8 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Перловка - 1 стак. (200 мл); Кабачки - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Шампиньоны - 200 г; Куриное филе - 200 г; Морковь - 1 шт.; Вино белое - 50 мл; Укроп - 3 ст.л.; Петрушка - 3 ст.л.; Пармезан - 50 г; Соль - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу; Оливковое масло - 3 ст.л.

Рецепт от vera88

Простой рецепт перловой
Время приготовления: 1 ч
Порций: 8
Калорий: 143 ккал
Кухня: Авторская

Перловка по рецептам лучших итальянских мастеров!

Вкусное сочетание перловки с курицей, грибами и овощами. Кабачок придает этому блюду невероятную сочность.

Очень хотелось приготовить вкусную перловку на гарнир. Готовила это блюдо по мотивам итальянских, внеся свои коррективы. Очень понравилось сочетание перловой крупы с кабачками, грибами и курицей.

Любите готовить перловую? Попробуйте рецепт перловки с грибами в мультиварке. Должно понравиться.

Рецепт перловки на гарнир с кабачками, грибами, курицей

Фото перловки на гарнир с кабачками, грибами, курицей.

Приготовление

Кубиками нарезаем кабачок. Если шкурка мягкая, то ее не снимаем.
Морковь натертую на средней терке и нарезанный кубиками лук обжариваем на оливковом масле, добавляем кабачок.
Перловую крупу предварительно нужно сварить, залить на ночь водой, а утром отварить до готовности согласно инструкции на упаковке.
К кабачкам добавить грибы и зелень, влить вино и тушить под крышкой до выпаривания жидкости.
Обжарить на другой сковороде куриное филе.
К овощам добавить готовую перловую кашу и обжаренные кусочки филе, хорошо перемешать, подержать 5 минут, выключить газ и дать настояться под закрытой крышкой минут 20.
Готовое блюдо посыпать пармезаном и измельченной петрушкой.
Приятного аппетита!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую перловку с соусом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Каши с грибами • Каши с курицей

Ингредиенты на восемь порций

Перловка - 1 стак. (200 мл)
Кабачки - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Шампиньоны - 200 г
Куриное филе - 200 г
Морковь - 1 шт.
Вино белое - 50 мл
Укроп - 3 ст.л.
Петрушка - 3 ст.л.
Пармезан - 50 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Оливковое масло - 3 ст.л.

Рецепты перловой

Перловка со строчками

Вкуснейшее и очень питательное блюдо с деликатесными весенними грибами Строчки, как и сморчки, растут только весной, притом первые в самом начале апреля. Вообще, грибы условно-ядовиты, а в свежем виде...

Рецепты перловой

Рецепт перловки в пароварке с фото

Я все чаще стала готовить каши в пароварке, а не на плите в кастрюле. Особенно это происходит, когда нет времени следить за блюдом. Получается полезное и низкокалорийное горячее. Советую!...

Рецепты перловой

Перловка с вешенками

Всегда полезно пробовать и открывать для себя новые сочетания ингредиентов! В этот раз я попробовал приготовить перловую кашу с вешенками и не прогадал! Простое, но очень сытное блюдо!...

Видео приготовления перловки в горшочке

Комментарии к рецепту

4.2 / 5

Анастасия Ракчеева

Блюдо просто супер, готовила перловку на гарнир с кабачками, грибами, курицей впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

istiti

Какая вкуснятина!
Буду делать!

panchenko_98

Какой замечательный рецепт перловки на гарнир с кабачками, грибами, курицей - яркий, красочный и аппетитный!

enerari

Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
перловка на гарнир с кабачками, грибами, курицей — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо vera88)))))

kristina75

Делала перловку на гарнир с кабачками, грибами, курицей на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!

longarowa

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

idintast

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

Чапарова Ярина

А у меня перловка со строчками всегда получается вкусно!!!

Перловая

Как приготовить перловку с овощами

Лук репчатый 1 шт. • Картофель 2 шт. • Морковь 1 шт. • Чеснок 6 зубчиков • Соль по вкусу • Вода 500 мл • Растительное масло 2 столовые ложки • Перловая крупа 120 г • Капуста брокколи 100 г • Стручковая...