Перловка с соусом
- Простой рецепт перловой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 154 ккал
- Рецепт белорусской кухни
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
- Повод: На обед, Семейный ужин
Перловка с соусом - рецепт, который может заставить пересмотреть ваше отношение к этой каше. Приготовленная по этому рецепту перловка - не просто вкусный гарнир, а полноценное самостоятельное блюдо.
Любите готовить перловую? Попробуйте рецепт перловки с говядиной. Должно понравиться.
Фото перловки с соусом.
Приготовление
-
Так как перловка - твердая каша, то замачиваем ее в холодной воде с вечера. Готовить ее будет намного проще.
-
Перловку складываем в кастрюлю, заливаем водой, так, чтоб кашу покрывало 3-4 см воды. Добавляем соль и варим ее около 40-50 минут.
-
В это же время очищаем картофель и натираем его на мелкой терке.
-
Должна получиться вот такая картофельная масса.
-
Когда каша практически приготовилась, добавляем к ней картофельную массу и варим еще около 10 минут, хорошо перемешав. Добавляем стакан молока и еще поварим, перемешивая. Затем готовую кашу выкладываем на тарелку.
-
Лук мелко рубим сало с мясом нарезаем на мелкие кусочки. Сало можно заменить шампиньонами. Получается блюдо более легкое, вегетарианское и не менее вкусное.
-
Сначала обжариваем в сковородке шкварки.
-
Затем добавляем лук.
-
Далее в сковородку кладем муку, хорошенько перемешиваем. Сразу же в сковородку выливаем пол литра молока.
-
Перемешиваем и готовим соус пока он не загустеет. Пробуем на соль и перец.
-
На тарелку выкладываем перловую кашу, сверху добавляем соус и подаем к столу. Приятного аппетита!
На заметку
Как приготовить вкусную перловку? Очень просто! Данный пошаговый рецепт перловки с соусом расскажет и покажет вам, как это сделать в течении часа. Данное блюдо может быть как вегетарианским, так и не вегетарианским. Все зависит от того, что вы будете добавлять в соус. Вместо шкварок я советую использовать шампиньоны или лисички - блюдо получится не менее вкусным, но более легким. Простой рецепт перловки с соусом поможет вам украсить любой обеденный стол ;) Удачи!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую перловку с грибами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин • Простые рецепты • Вкусная каша
Ингредиенты на четыре порции
- Перловая каша — 500 г
- Картошка — 3 шт.
- Молоко — 650 мл
- Сало — 300 г (можно заменить)
- Лук — 1 шт.
- Мука — 2 ст.л.
- Соль, перец — - По вкусу
Перловка с тушенкой
Перловая
Комментарии к рецепту
Перловка с соусом супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за перловка с соусом:)))
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт перловки с соусом!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Это не перловка с соусом, это просто бомба!!!
Я готовила перловка с соусом на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне перловка с соусом даже гости заказывают!!
Сегодня первый раз готовила перловку, томленую с гранатовым соусом и савойской капустой. Даже волновалась немножко.
Большое спасибо, доступно и все ясно.
А как же мне хочется уже приготовить.
Varya, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Varya, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Перловка с курицей
Перловая