Перловка с курицей
- Простой рецепт перловой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 4
- Калорий: 382 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Даже самые заурядные на первый взгляд продукты могут заиграть новыми оттенками и вкусами, если их правильно приготовить. В подтверждение своих слов предлагаю вам обратить внимание на этот рецепт.
Любите готовить перловую? Попробуйте рецепт перловки с соусом. Должно понравиться.
Фото перловки с курицей.
Приготовление
-
1. В небольшой сотейник или кастрюлю налейте немного оливкового масла и поставьте на огонь. Измельчите лук, фенхель и чеснок. Выложите в разогретое масло и обжарьте минут 5, помешивая.
-
2. Курочку вымойте, обсушите, посолите и поперчите по вкусу. Можно добавить любые специи. Разогрейте хорошо сковороду с небольшим количеством оливкового масла. Выложите курицу и обжарьте на сильном огне с двух сторон до румяной корочки. После переложите в жаропрочную форму и отправьте в разогретую до 180 С духовку запекаться до готовности.
-
3. В сотейник тем временем всыпьте крупу, предварительно промыв ее и обсушив немного.
-
4. Влейте вино, примерно 2/3 бульона, добавьте специи. После закипания убавьте огонь и оставьте томиться. В процессе подливайте бульон.
-
5. Когда перловка готова, можно добавить в сотейник немного тертого сыра. Когда курочка проготовится, блюдо можно подавать к столу. Приятного аппетита!
На заметку
Среди множества идей, как приготовить перловку с курицей, эта мне нравится больше всего. Простая крупа превращается практически в ризотто, а курочка будет сочной, но при этом с хрустящей корочкой. Такое блюдо чудесно подойдет для обеда или ужина.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую перловку с говядиной. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин • Вкусные рецепты • Каши с курицей
Ингредиенты на четыре порции
- Перловка — 1.5 стак.
- Куриный бульон — 5 стак.
- Белое сухое вино — 0.5 стак.
- Фенхель — 1 шт.
- Луковица — 1 шт.
- Чеснок — 4-5 Зубчиков
- Веточка тимьяна — 1 шт.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Курица — 600-800 г
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Перловка с тушенкой
Перловая
Комментарии к рецепту
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Именно перловку с курицей часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Красив, спасибо. А я в перловку на гарнир с кабачками, грибами, курицей делала.
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Сделала по вашему рецепту перловку с курицей, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Перловка с грибами
Перловая