Мясо в кофейной корочке
- Простой рецепт кофе
- Время приготовления: 2 ч 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 208 ккал
- Рецепт домашней кухни
Предлагаю угоститься мясом в кофейной корочке. Мясо маринуется в кофе со специями, обжаривается и запекается. Кофейная корочка дает цвет и аромат дымка, защищает мясо от высушивания. Приятного аппетита!
Любите готовить кофе? Попробуйте рецепт мяса по-королевски. Должно понравиться.
Фото мяса в кофейной корочке.
Приготовление
-
Подготовим мясо, кофе, специи, масло.
-
Смешаем кофе, паприку, чеснок, соль, свежемолотый перец.
-
Обмазываем мясо специями, заворачиваем в пергамент и ставим мариноваться на 1 час.
-
Обжариваем на небольшом количестве масла целым куском на гриле с двух сторон для запечатывания мяса образования корочки.
-
Кладем мясо на пергамент, закрываем, наливаем в форму воду и ставим при 160 С на 30 минут, если готовим так говядину, время запекания увеличиваем до 1 часа.
-
Достаем мясо, даем настоятся 20 30 минут, раскрываем пергамент и нарезаем. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую венский шницель из парной телятины в хрустящей корочке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Домашние рецепты • Энергетические напитки
Ингредиенты на восемь порций
- свинина - 700 г
- кофе молотый - 2 ст.л.
- чесночный порошок - 1 ч.л.
- паприка - 1 ч.л.
- соль - 2 ч.л.
- перец горошком смесь - 2 г
- растительное масло - 3 ст.л.
Мясо для бутербродов
Бутерброды
Комментарии к рецепту
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту мяса в кофейной корочке... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Готовила вчера мяса в кофейной корочке по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит мясо в кофейной корочке.
А вот ссылочка на рецепт recipecloud.ru/salaty/salat-pod-shuboi/myaso-pod-shuboi.
Roslyakova_77, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит мясо в кофейной корочке, оценили.
Мясо под шубой
Салат Под шубой