Сироп из калины с медом

• Простой рецепт напитков
• Время приготовления: 50 мин
• Время подготовки: 10 мин
• Порций: 6
• Калорий: 92 ккал
• Кухня: Авторская
• Способ приготовления: Варить

Фото сиропа из калины с медом.

Приготовление

1. Ягоды срезаем с кистей, перебираем и промываем.

2. Бланшируем 2 минуты в кипятке, чтобы размягчить кожицу и слегка удалить горечь.

3. Откидываем в дуршлаг и рассыпаем на полотенце для просушки.

4. Растираем калину в кашицу или измельчаем в блендере.

5. Протираем через сито (получится сок с мякотью) или перекладываем в два слоя марли и отжимаем (сок будет прозрачный).

6. Добавляем мед, перемешиваем, разливаем по баночкам и ставим в прохладное место.

7. Чем дольше сироп хранится, тем менее заметна горчинка.

8. Чай с калиной помогает при простуде.

9. Калорийность: 170 ккал на 100 г продукта.

Рецепт из коллекции: • Вкусные рецепты  • Домашние сиропы 

Ингредиенты на шесть порций

• Калина (ягоды) 1/2 кг
• Мед 200 г