Картофельный салат с жареной колбасой

Рецепт от tound

Быстрый недорогой салат на ужин или на праздник, без лука. Картофель мелко нарезается (кубиками) и быстро отваривается. Заправляется салат сметаной и майонезом. Если хотите сделать его менее калорийным - замените сметану натуральным йогуртом. Можно добавить свежий или соленый огурчик.

Любите готовить картофельный салат? Попробуйте рецепт салата с жареной картошкой соломкой. Должно понравиться.

Рецепт картофельного салата с жареной колбасой

Фото картофельного салата с жареной колбасой.

Приготовление

  1. Картофель очистить, нарезать небольшими кубиками. Сложить в кастрюлю, залить 2 л воды, доабвить 2 ч. л. соли и 2 ч. л. сливочного масла. Варить до размягчения картофеля, 10-15 минут. Следите! Картошка варится быстро, потому что мелко нарезана. Слить воду, слегка остудить.

  2. Для заправки, смешать сметану (или йогурт) и майонез. Можно добавить немного молока, если соус получается слишком густой. Добавить соль, перец, сахар по вкусу.

  3. Заправить картофель заправкой, добавить нарезанный огурец. Если добавляете ветчину или колбасу, рекомендую нарезать кубиками и обжарить ее предварительно в масле до румяного цвета, затем чуть остудить и добавить в салат. Лучше дать настояться в холодильнике 2 часа, но можно есть и сразу. Украсить рубленой зеленью.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую слоеный картофельный салат. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Салат с картошкой  • Салаты с колбасой 

Ингредиенты на шесть порций

  • 1,5 кг картофеля
  • 2 ч.л. соли
  • 2 ч.л. сливочного масла
  • 150 г сметаны или натурального йогурта
  • 150 г майонеза
  • немного молока, по мере надобности
  • соль, перец, сахар по вкусу
  • 1 огурец (свежий или соленый), нарезать
  • 200 г ветчины или копченой колбасы (по желанию)
  • зелень для украшения

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
yella72
yella72

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

edrussenk
edrussenk

Буду к вам заходить чаще.

rimma75
rimma75

Прекрасный рецепт!
Лучше делать картофельный салат с жареной колбасой строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

ira
ira

Очень очень вкусно получилось!!!

5lava2001
5lava2001

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

adelafuerte1974
adelafuerte1974

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала картофельный салат с жареной колбасой для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

zina85
zina85

Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте recipecloud.ru/salaty/kartofelny-salat/korolevsky-kartofelny-salat.