Заправка для салата цезарь

Рецепт от Улинцева Олеся

Любите готовить салат цезарь? Попробуйте рецепт соуса для салата цезарь с курицей. Должно понравиться.

Рецепт заправки для салата цезарь

Фото заправки для салата цезарь.

Приготовление

  1. Растолочь в ступке чеснок с солью. Добавить анчоусы, цедру, промытые каперсы, горчицу и перец. Продолжать толочь до получения однородной массы. Смешать с лимонным соком. Медленно, непрерывной струей вливать масло, продолжая разминать массу пестиком до получения однородной эмульсии. Смешать с тертым сыром.

  2. Другой способ: Все ингредиенты, кроме масла и сыра, пюрировать в блендере. Не выключая блендер, медленно, непрерывной струей влить масло. Взбивать до получения однородной эмульсии. Переложить в миску, смешать с сыром. Эту заправку можно хранить в холодильнике в плотно закрытом контейнере не дольше 3 дней. Подавать на стол при комнатной температуре.

На заметку

Заправка Цезарь составляет прекрасный дуэт с салатом ромен, а также подходит к латуку и салату с помидорами. В нашем варианте не используется сырое яйцо.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую соус цезарь. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Домашние рецепты 

Ингредиенты на четыре порции

  • филе анчоуса - 12 шт.
  • сыр пармезан тертый - 100 г
  • горчица сухая - 1,5 ч.л.
  • соль крупная - 0,5 ч.л.
  • перец свежемолотый - 0,5 ч.л.
  • каперсы - 2 ст.л.
  • лимонный сок свежий - 80 мл
  • цедра лимонная мелко натертая - 1,5 ст.л.
  • масло оливковое - 1 стак.
  • чеснок крупный - 4 маленьких зубчика

Рецепты салата Цезарь

Соус для салата Цезарь

Оливковое масло - 80-100 мл • Яйцо - 1 шт. • Чеснок - 1-2 зубчика • Горчица средней остроты - 1 ч. ложка • Лимонный сок - 1-2 ст.л. • Анчоус - по желанию 2 филе • Пармезан - по желанию 1-2 ч. ложки • Вустерский...

Соус для салата Цезарь
Цезарь по-мароккански

Рецепты салата Цезарь

Рецепт цезаря по-мароккански с фото

Филе куриной грудки 4 шт. • Зеленый салат 800 г • Оливковое масло 2 столовые ложки • Мята 50 г • Лимон 1 шт. • Белый хлеб 200 г • Сметана 100 г • Мед 30 г...

Рецепты салата Цезарь

Конвертики Цезарь

Вариация на тему любимого многими салата Цезарь с интересной заправкой и с необычным способом подачи....

Конвертики Цезарь

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
anastasiya
anastasiya

Приготовила заправку для салата цезарь.
Обалденно вкусно!

dyachenko_70
dyachenko_70

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.

Светлана Гаврилей
Светлана Гаврилей

Спасибо, Улинцева!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим заправку для салата цезарь как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

dederat
dederat

Чудесный рецепт заправки для салата цезарь!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!

esofasha1997
esofasha1997

Я сделаю его на Новый год!

varya90
varya90

Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить recipecloud.ru/salaty/salat-tsezar/dachny-tsezar.

tomara94
tomara94

Улинцева, получилось зашибись!

valya89
valya89

Рецептик супер!!:)

gedither
gedither

Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!

vasilisa
vasilisa

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

Борцова Аська
Борцова Аська

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали заправку для салата цезарь. Спасибо за рецепт!

Цезарь роллы

Салат Цезарь

Как приготовить цезаря роллы

Салат листовой - 1 кочан • Креветки крупные - от 25 шт. • Помидоры - до 5 шт. • Яйца - 5 шт. • Сыр твердых сортов - до 10 ст.л. • Заправка для "Цезаря" - 150 мл • Лаваш - 2,5-5 шт. • Курица или с/с красная...

Салат Цезарь

Цезарь-ролл

лепёшки "Ладушки" или лаваш • наггетсы куриные • листья салата • помидор • соус сырный "Цезарь" • плавленый сыр для сэндвичей • масло для жарки....

Цезарь-ролл
Цезарь

Салат Цезарь

Рецепт цезаря пошагово

куриное филе - 300 г • салат романо - 1 шт. • сыр фета - 50 г...