Цветная капуста с горчично-эстрагоновым винегретом
- Простой рецепт винегрета
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 210 ккал
- Рецепт европейской кухни
- Вегетарианство: Постные рецепты
Любите готовить винегрет? Попробуйте рецепт салата из прошутто и дыни с дынным винегретом по-итальянски. Должно понравиться.
Фото цветной капусты с горчично-эстрагоновым винегретом.
Приготовление
-
Хорошо промойте капусту и разделите на небольшие соцветия. Переложите в кастрюлю, залейте водой, посолите и доведите до кипения на среднем огне. Варите до мягкости, уменьшив огонь, слейте и оставьте на 2 минуты.
-
В миске смешайте измельченный шалот, горчицу, эстрагон и уксус. Посолите и поперчите. Перемешивая, введите оливковое масло.
-
Переложите капусту в большую миску, сбрызните винегретом и аккуратно перемешайте, не поломав соцветия. По необходимости посолите и поперчите.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую салат с курицей, томатами и шафрановым винегретом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Вкусные рецепты • Салаты из капусты
Ингредиенты на четыре порции
- Лук-шалот 1 головка
- Цветная капуста 1 головка
- Дижонская горчица 2 столовые ложки
- Измельченные листья эстрагона 1 столовая ложка
- Оливковое масло extra virgin 1/4 стак.
- Эстрагоновый уксус 3 столовые ложки
- Крупная соль по вкусу
- Свежемолотый черный перец по вкусу
Салат из молодых овощей с винегретом из флердоранжа
Винегрет
Комментарии к рецепту
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Спасибо за отличные рецепты!!!
Когда в первый раз попробовала цветную капусту с горчично-эстрагоновым винегретом, мне не понравилось.
Отличная тема:) уже в закладке.
Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить http://recipecloud.ru/salaty/vinegret/salat-iz-pomidorov-i-kozyego-syra-s-bazilikovym-vinegretom. Вот ).
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Да да вкусняха)
Смородина, рецепт замечательный, спасибо!
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Ой...как вкусно!!! Обожаю цветную капусту с горчично-эстрагоновым винегретом!!!!
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Давно хочу попробовать сделать цветную капусту с горчично-эстрагоновым винегретом))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Баклажаны на гриле с гранатовым винегретом
Винегрет