Баклажаны на гриле с гранатовым винегретом

Рецепт от edicou1977
  • Простой рецепт винегрета
  • Время приготовления: 135 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 687 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Специальное оборудование: Гриль портативный, Лопатки для салата, Пресс механический для цитрусовых
  • Вегетарианство: Низкокалорийные рецепты

Любите готовить винегрет? Попробуйте рецепт куриного паштета под гранатовым желе. Должно понравиться.

Рецепт баклажанов на гриле с гранатовым винегретом

Фото баклажанов на гриле с гранатовым винегретом.

Приготовление

  1. Разогреть гриль или мангал.

  2. Порезать баклажаны тонкими ломтиками вдоль, смазать с обеих сторон оливковым маслом и посолите 1 чайной ложкой соли.

  3. Выложить на решетку в 1 слой и жарить, переворачивая, примерно 10 минут до мягкости и характерных полосок.

  4. Тем временем, в миске смешать патоку, лимонный сок, измельченный чеснок, мяту, оставшуюся соль, перец и оставшееся оливковое масло.

  5. Выложить теплые баклажаны в винегрет, перемешать и подавать.

На заметку

Этот винегрет так же отлично подходит к тыкве на гриле.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую салат из прошутто и дыни с дынным винегретом по-итальянски. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Салаты из баклажан  • Салаты с гранатом 

Ингредиенты на четыре порции

  • Баклажаны 1 кг
  • Оливковое масло extra virgin 1,299 стак.
  • Крупная соль 3 ч.л.
  • Черная гранатовая патока 3 столовые ложки
  • Чеснок 2 зубчика
  • Лимонный сок 0,3 стак.
  • Измельченные листья мяты 20 г
  • Свежемолотый черный перец 1/4 чайной ложки

Рецепты винегрета

Салат из помидоров и козьего сыра с базиликовым винегретом

Листья базилика 1/2 стак. • Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки • Белый винный уксус 2 столовые ложки • Крупная соль по вкусу • Свежемолотый черный перец по вкусу • Козий сыр 100 г • Помидоры...

Салат из помидоров и козьего сыра с базиликовым винегретом
Лосось с хрустящей корочкой и эстрагоновым винегретом

Рецепты винегрета

Рецепт лосося с хрустящей корочкой и эстрагоновым винегретом с фото

На месте лосося могла оказаться любая другая рыба, но обстоятельства сложились именно так, а не иначе. Брандад (это и есть хрустящая корочка) можно положить на любую рыбу - треску, дораду и даже на скумбрию....

Рецепты винегрета

Салат из зеленой фасоли и черри с винегретом из шалота

Красные помидоры черри 450 г • Лук-шалот 1 головка • Зеленая стручковая фасоль 450 г • Красный винный уксус 2 столовые ложки • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Оливковое масло 0,3 стак....

Салат из зеленой фасоли и черри с винегретом из шалота

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
eva
eva

Edicou1977, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

Алеся Ненашева
Алеся Ненашева

Edicou1977, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант баклажанов на гриле с гранатовым винегретом.
Мне он нравится больше других.

letnyaya_91
letnyaya_91

Спасибочки!
Очень вкусненько)

kusakina_87
kusakina_87

Edicou1977! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
баклажаны на гриле с гранатовым винегретом(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

adoshka
adoshka

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

Рита Игумнова
Рита Игумнова

Я делала баклажаны на гриле с гранатовым винегретом по рецепту edicou1977, мне понравилось.
Даже брату, который баклажаны на гриле с гранатовым винегретом не любит,понравилось!

Оля Шарандо
Оля Шарандо

Попробуйте салат из помидоров и козьего сыра с базиликовым винегретом. Очень хороший рецепт!!

polina85
polina85

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

Светлана Носик
Светлана Носик

Приготовила баклажаны на гриле с гранатовым винегретом-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!

ikloun
ikloun

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от баклажанов на гриле с гранатовым винегретом.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

Айерова Олеся
Айерова Олеся

Спасибо edicou1977…)
баклажаны на гриле с гранатовым винегретом только начала готовить:)

banik_89
banik_89

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

Салат с курицей, томатами и шафрановым винегретом

Винегрет

Как приготовить салат с курицей, томатами и шафрановым винегретом

Кто-то просил салатов без майонеза к Новому году. В принципе, их в блоге на данный момент уже достаточно много, но добавим еще один. А потом еще пополним в течение недели ;) Для приготовления заправки...

Винегрет

Скумбрия-гриль с летним винегретом

Пикантный винегрет, точнее, соус из свеклы и свежего огурца придаст жареной на гриле скумбрии совершенно новый вкус Скумбрия-гриль с летним винегретом готовится очень быстро, выглядит красиво и подойдет...

Скумбрия-гриль с летним винегретом
Спаржа с винегретом из фундука

Винегрет

Рецепт спаржи с винегретом из фундука пошагово

Лук-шалот 1 шт. • Хересный уксус 2 столовые ложки • Сахар 1/2 чайной ложки • Дижонская горчица 1 столовая ложка • Оливковое масло 0,3 стак. • Измельченный жареный фундук 1/4 стак. • Свежая спаржа 900 г...