Маринад-ассорти

Рецепт от ninotils1973
  • Простой рецепт маринадов
  • Время приготовления: 40 мин
  • Время подготовки: 10 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 47 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Способ приготовления: Мариновать
  • Повод: Повседневный

Любите готовить маринады? Попробуйте рецепт маринада для рыжиков. Должно понравиться.

Рецепт маринада-ассорти

Фото маринада-ассорти.

Приготовление

  1. Маринованное ассорти на зиму - очень вкусное и универсальное блюдо! Готовить можно из любых овощей, которые вам больше нравятся.

  2. Овощи моем, лук и чеснок чистим, кабачки режем толстыми кружками, перец - полосками.

  3. Корень петрушки шинкуем соломкой.

  4. На дно литровой банки укладываем нарезанный кусочками стебель и семена укропа, лавровый лист, черный и душистый перец, а также семена горчицы.

  5. Засыпаем по плечики подготовленными овощами и заливаем кипящим маринадом из воды, соли, сахара и уксуса.

  6. Закрываем крышкой и пастеризуем при температуре 80-90 градусов в течение 25 минут.

  7. Крышку закатываем.

  8. Кстати, крупные огурцы и помидоры можно нарезать кусочками.

На заметку

Маринованное ассорти на зиму - очень вкусное и универсальное блюдо! Готовить можно из любых овощей, которые вам больше нравятся.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую маринад для индейки. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Классические соусы 

Ингредиенты на восемь порций

  • #Овощи (огурцы, помидоры, лук, чеснок, сладкий перец, кабачки, патиссоны) 1 кг
  • Петрушка (корень) 1 шт.
  • Укроп (стебель вместе с зонтиком) 1 шт.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Перец (черный) 8 горошин
  • Перец (душистый) 4 горошины
  • Горчица (семена) 1 ч.л.

Для маринада:

  • Вода 1 л
  • Соль 2 ст.л.
  • Сахар 3 ст.л.
  • Уксус (9%) 2 ст.л.

Видео приготовления лукового маринада

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
anima
anima

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

Кормачева Людочка
Кормачева Людочка

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить маринад-ассорти!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

ussosedit1989
ussosedit1989

Готовила маринад-ассорти на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит маринад-ассорти:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

Трач Настасья
Трач Настасья

Попробую это блюдо. Спасибо!

zharkova_71
zharkova_71

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

paramonova_85
paramonova_85

Да да вкусняха)

vadruts
vadruts

Предлагаю попробовать http://recipecloud.ru/sousy/marinady/lukovy-marinad. Мне очень нравится.

erimandot
erimandot

Рецепт маринада-ассорти суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!