Подойдет любая плотная белая рыба судак, треска, палтус. Пиво для кляра можно взять как алкогольное, так и безалкогольное. Если каперсы крупные, их лучше порубить.
Любите готовить соус тартар? Попробуйте рецепт слоеного пирога с рыбными консервами. Должно понравиться.
Рыбное филе нарезать полосками-пальчиками.
Приготовить кляр: в муку всыпать соль, влить пиво и все вымешать.
Выложить в кляр кусочки рыбы и перемешать так, чтобы они со всех сторон были покрыты кляром.
В глубокой кастрюле разогреть оливковое масло, обжарить рыбные пальчики до готовности и выложить на бумажное полотенце.
Соленый огурец мелко порубить.
Приготовить тартар: слить уксус из каперсов, добавить к ним измельченный огурец, домашний майонез, горчицу и табаско, посолить, поперчить и перемешать.
Один кусок хлеба смазать тартаром, разложить листья петрушки, кинзы и укроп, слегка сбрызнуть все выжатым из половинки лимона соком и оливковым маслом Extra Virgin.
Сверху выложить обжаренную рыбу, еще немного смазать тартаром, затем накрыть вторым куском хлеба.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую эклеры с креветочным кремом и тартаром из хурмы. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Простые соусы
Молочный суп
Нежный молочный супчик с рыбными фрикадельками. Хорошо подойдет для детского питания, попробуйте приготовить....
Соус Тартар
Филе лосося 400 г • Сыр рикотта 250 г • Французский багет 1 шт. • Маринованные огурцы 2 шт. • Вустерширский соус 3 ч.л. • Лук-шалот 1 головка • Каперсы 2 столовые ложки • Дижонская горчица 1 ч.л. • Кунжутное...
Салат с цикорием и тартаром из тунца
Салаты
Комментарии к рецепту
Вы там знаете толк в еде :)
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Надо будет сделать http://recipecloud.ru/supy/ukha/ukha-s-rybnymi-kletskami. Должно получиться классно.
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Делаю сэндвич с рыбными пальчиками и тартаром уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо eboosenc2004 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы сэндвич с рыбными пальчиками и тартаром готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Спасибо!!!
сэндвич с рыбными пальчиками и тартаром СУПЕР!!!
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Это реально наслаждение
Рассольник с рыбными фрикадельками
Рассольник