Рассольник с рыбными фрикадельками

Рецепт от Бутенко Яна

Каких только и не бывает видов рассольников. Красный и белый-красный с томатом, белый без. А еще есть рассольник с крапивой, с почками, с рыбой-что угодно. Рассольник-тот же суп, а значит можно фантазировать. Сегодня приготовим Рассольник с рыбными фрикадельками.

Любите готовить рассольник? Попробуйте рецепт рассольника с фрикадельками. Должно понравиться.

Рецепт рассольника с рыбными фрикадельками

Фото рассольника с рыбными фрикадельками.

Приготовление

  1. Продукты для рассольника: фарш хека, набор для бульона из лосося, картофель, огурцы, лук, морковь, яйцо, зелень, белый хлеб. Сварить рыбный бульон и процедить.

  2. Картофель помыть, очистить, нарезать кубиками и опустить в кипящий бульон.

    рассольник с рыбными фрикадельками. Шаг 2
  3. Моркови помыть, очистить, нарезать соломкой.

    рассольник с рыбными фрикадельками. Шаг 3
  4. Лук помыть, очистить, нарезать кусочками.

    рассольник с рыбными фрикадельками. Шаг 4
  5. Лук обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.

    рассольник с рыбными фрикадельками. Шаг 5
  6. Огурцы нарезать соломкой.

    рассольник с рыбными фрикадельками. Шаг 6
  7. В обжаренный лук добавить морковь и притушить.

    рассольник с рыбными фрикадельками. Шаг 7
  8. В овощи добавить огурцы и тушить 5 минут. Овощи выложить в в бульон с картофелем. Солим, перчим, варим до готовности.

    рассольник с рыбными фрикадельками. Шаг 8
  9. В рыбный фарш добавить замоченный белый хлеб, яйцо, соль, перец. перемешать и формировать фрикадельки.

    рассольник с рыбными фрикадельками. Шаг 9
  10. Фрикадельки обжарить на сковороде с растительным маслом и выложить в рассольник. Добавить соль, перец по вкусу, лавровый лист, довести до кипения и снять с огня.

    рассольник с рыбными фрикадельками. Шаг 10
  11. Готовый рассольник с рыбными фрикадельками наливаем в тарелки, посыпать укропом и подаем на стол. Приятного аппетита!

    рассольник с рыбными фрикадельками. Шаг 11

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую рассольник без перловки. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Рыбный суп  • Суп с фрикадельками 

Ингредиенты на четыре порции

  • фарш рыбный 350 г
  • лосось 500 г
  • огурцы солёные 200 г
  • морковь 1 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • картофель 4 шт.
  • масло растительное 3 ст.л.
  • хлеб белый 50 г
  • яйца 1 шт.
  • лавровый лист 2 шт.
  • зелень укропа по вкусу

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
miteric
miteric

Никогда не делала, попробую обязательно!

emiel
emiel

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

nastasya
nastasya

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

Зубко Тоня
Зубко Тоня

Когда делала рассольник с рыбными фрикадельками и не сомневалась, что получится вкусно!

Хмель Томара
Хмель Томара

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

dedrirti
dedrirti

Интересный рецепт, надо будет испробовать

etioloor
etioloor

Мы тоже недавно первый раз делали суп рассольник.

svetlana95
svetlana95

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

Голикова Олеся
Голикова Олеся

Очень популярно все расписано. Спасибо.

kira82
kira82

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю