Рассольник питерский
- Простой рецепт рассольника
- Время приготовления: 30 мин
- Время подготовки: 5 мин
- Порций: 4
- Калорий: 15 ккал
- Рецепт русской кухни
Ячневая крупа, как и перловка, изготавливается из ячменя - это частички его ядра, причем нешлифованные. Шлифовка и полировка вообще не применяются при изготовлении ячневой крупы, поэтому она несколько полезнее, чем перловка, в которой меньше клетчатки.
Ячневая крупа омолаживает и предотвращает развитие онкологических заболеваний, благодаря содержащимся в ней минеральным веществам и витаминам группы В. Ячневая крупа содержит калорий меньше, чем другие крупы, поэтому многие диетологи, особенно европейские, рекомендуют чаще включать ее в свой рацион тем, кто хочет похудеть.
Любите готовить рассольник? Попробуйте рецепт рассольника с рисом. Должно понравиться.
Фото рассольника питерского.
Приготовление
-
В кипящую воду или бульон кладем мелко нарезанную картошку и промытую ячневую крупу и варим до мягкости картофеля.
-
В это время пассируем нарезанный лук и натертую морковь.
-
В кастрюлю выкладываем пассеровку, добавляем лавровый лист, перец и натертый на крупной терке соленый огурец.
-
Когда суп снова закипит, добавляем пол стакана томатного сока и доводим до готовности.
-
Подаем рассольник с нарезанной зеленью и сметаной.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую рассольник с почками. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Вкусный суп
Ингредиенты на четыре порции
На 1 л бульона (или воды):
- 1 картофелина
- 1/2 морковки
- 1/2 луковицы
- 1 солёный огурец
- 1 ст.л. ячневой крупы
- 1/2 стак. томатного сока
- соль, перец, лавровый лист
- растительное масло для жарки
Для подачи:
- зелень петрушки и/или укроп
- сметана (без поста).
Быстрый рассольник
Рассольник
Комментарии к рецепту
Пошла пробовать…)))))
Нежно и оригинально!
спасибо, Ася!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Ася, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от рассольника питерского!
УРА!!! Свершилось!
Я сделала рассольник питерский!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить суп рассольник recipecloud.ru/supy/rassolnik/sup-rassolnik.
Рассольник питерский - очень вкусно, продукты сочетаемые
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, рассольник питерский суперрр!!!
Ася!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Спасибо!!!
рассольник питерский СУПЕР!!!
Рассольник постный
Рассольник