Суп рассольник

• Простой рецепт рассольника
• Время приготовления: 1 ч 25 мин
• Время подготовки: 15 мин
• Порций: 10
• Калорий: 61 ккал
• Кухня: Авторская

Фото супа рассольник.

Приготовление

1. Окорочка промыть и нарезать крупно. Залить холодной водой и поставить варить. Варить около 45 минут. Во время варки, удалять накипь. Добавить вегету, соль и перец по вкусу. Добавить промытый рис. Затем добавить морковь, разрезанную пополам, корень петрушки и картофель, нарезанный кубиками, и варить еще 10 минут.

2. Добавить натертые на терке соленые огурцы и варить еще 10 минут. Если суп недостаточно кислый, добавить рассол от огурцов.

3. Готовый суп разлить по тарелкам, заправить сметаной и посыпать свежим укропом

Рецепт из коллекции: • Легкие рецепты  • Куриный суп 

Ингредиенты на десять порций

• 4 куриных окорочка
• 2 л воды
• вегетта, соль и перец по вкусу
• 2 моркови
• 1 корень петрушки
• 1/2 стак. риса
• 5 картофелин
• 4 соленых огурца
• 2-4 ст.л. сметаны
• 1 ст.л. свежего укропа