Рассольник домашний

• Простой рецепт рассольника
• Время приготовления: 120 мин
• Порций: 1
• Калорий: 94 ккал
• Кухня: Авторская

Фото рассольника домашнего.

Приготовление

1. Начинаем приготовление супа с бульона, для этого моем куриные сердечки, желудки, печень,

2. нарезаем их небольшими кусочками, заливаем водой и варим, в конце солим по вкусу.

   

3. За час до приготовления супа перловую крупу замачиваем в холодной воде. Картофель и морковь очищаем и нарезаем соломкой. Огурцы очищаем и нарезаем кубиками.

   

4. В бульон высыпаем крупу и варим до полуготовности, а затем кладем картофель, морковь и лавровый лист. На сливочном масле припускаем лук и огурцы, а потом отправляем в кастрюлю. Даем прокипеть минуты три.

   

5. Суп готов! Приятного аппетита!

   

Рецепт из коллекции: • Домашние рецепты  • Суп с перловкой  • Домашний суп 

Ингредиенты на одна порция

• картофель - 100 г
• перловая крупа - 100 г
• лук репчатый - 1 шт.
• морковь - 1
• огурцы - 3 шт.
• масло сливочное - 30 г
• соль - 1 щепотка
• сметана - по вкусу