Рассольник с фрикадельками из белуги

Рецепт от mudraya_87

Нежный, не калорийный и очень полезный супчик из белуги!

Суп получается с очень тонким, изысканным ароматом рыбы, с очень мягким, чуть кисловатым вкусом. Такой рассольник любят даже маленькие привереды, так что это хорошая возможность накормить детишек рыбкой!

Любите готовить рассольник? Попробуйте рецепт рассольника с фрикадельками. Должно понравиться.

Рецепт рассольника с фрикадельками из белуги

Фото рассольника с фрикадельками из белуги.

Приготовление

  1. 1. Филе белуги и луковицу, измельчаем на мясорубке. Добавляем в рыбный фарш яйцо, солим и перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем, даем постоять полчаса, после чего формируем фрикадельки, раскладываем на разделочной доске.

  2. 2. Картофель очищаем и нарезаем на небольшие кубики. В кастрюлю наливаем воду, выкладываем картофель и ставим вариться.

  3. 3. Для того, что бы суп приобрел красивый золотистый цвет и более яркий, насыщенный вкус, овощи нужно немного обжарить. Вторую луковицу мелко шинкуем, а морковь натираем на терке. Пассируем овощи на растительном масле, до золотистого цвета и выкладываем в кастрюлю. Огурец натираем на терке и варим с небольшим количеством воды в течение пяти минут, после чего перекладываем в суп.

  4. 4. Как картофель сварился наполовину, суп солим, добавляем специи и опускаем по одной фрикадельки. Осторожно перемешиваем и варим на медленном огне до готовности.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую рассольник с рыбными фрикадельками. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Куриный суп  • Суп с фрикадельками 

Ингредиенты на двенадцать порций

  • Белуга - 500 г
  • Вода - 2 л
  • Лук - 2 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Соленые огурцы - 1 шт.
  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Куриные яйца - 1 шт.
  • Картошка - 4 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Перец горошком - 5 шт.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
emiso
emiso

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить рассольник с фрикадельками из белуги.

banik_89
banik_89

Mudraya_87, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

Рыдванова Элла
Рыдванова Элла

Замечательный рецепт, рассольник с фрикадельками из белуги получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

asilou
asilou

Mudraya_87, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!

sasena
sasena

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

anyuta83
anyuta83

Вот вроде бы тоже блюдо
суп рассольник.

Шуваева Даша
Шуваева Даша

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я рассольник с фрикадельками из белуги готовить...

Татьяна Нагайцева
Татьяна Нагайцева

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

mowaic2000
mowaic2000

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

Круглова Таша
Круглова Таша

Спасибо, рецептик замечательный

aleksandra70
aleksandra70

Я хочу приготовить рассольник с фрикадельками из белуги на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!