Уха с рыбными клецками
- Простой рецепт ухи
- Время приготовления: 40 мин
- Время подготовки: 20 ч
- Порций: 4
- Калорий: 40 ккал
- Кухня: Авторская
- Способ приготовления: Варить
- Повод: Обед, Ужин
К такой ухе можно испечь очень быстрые пирожки из готового слоеного теста с рублеными крутыми яйцами, зеленым луком, укропом и сливочным маслом. Не забудьте перед выпеканием смазать пирожки желтком, чтобы они симпатично смотрелись на столе.
Любите готовить уху? Попробуйте рецепт слоеного пирога с рыбными консервами. Должно понравиться.
Фото ухи с рыбными клецками.
Приготовление
-
Для клецек снимите филе с кожи и нарежьте мякоть небольшими кусочками. Положите в блендер или в кухонный комбайн, взбейте в пюре. Добавьте сливки и яйцо, приправьте солью, перцем и мускатным орехом, снова взбейте. Поставьте в холодильник на 20 мин
-
Для ухи очистите овощи и нарежьте очень мелкими (5-7 мм) кубиками. Обжарьте овощи в кастрюле с толстым дном в масле на среднем огне, помешивая, 5 мин
-
Влейте в кастрюлю бульон, на среднем огне доведите до кипения, варите 10 мин
-
Вскипятите воду в широкой кастрюле, посолите. При помощи 2 чайных ложек, все время смачивая их в кипятке, формируйте из фарша клецки и опускайте в кастрюлю. Варите до всплытия, 3-4 мин Положите клецки в уху, варите 30 сек. Снимите с огня, посыпьте укропом, поперчите.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую гуляш по-венгерски с клецками. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин • Рыбный суп • Суп с клецками
Ингредиенты на четыре порции
Для клецек
- 300-350 г филе лосося
- 120 мл сливок жирностью 33-38%
- 1 яйцо
- щепотка свеженатертого мускатного ореха
- соль, свежемолотый черный перец
Рассольник с рыбными фрикадельками
Рассольник
Комментарии к рецепту
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Супер!
Lacre1995! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
уху с рыбными клецками(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Девочки посоветовали новый рецепт http://recipecloud.ru/supy/rassolnik/rassolnik-s-rybnymi-frikadelkami. Очень хочется попробовать.
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Lacre1995!
Спасибо огромное за новенький рецептик ухи с рыбными клецками!!!
Очень вкусный рецепт ухи с рыбными клецками, буду рада воспользоваться рецептом.
Офигенно вкусно получается уху с рыбными клецками и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, lacre1995, что так же вкусно.
По совету коллеги приготовила этот уху с рыбными клецками.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Суп-гуляш с сырными клецками
Гуляш