Гуляш по-венгерски с клецками

Рецепт от ocedanowi

Гуляш по-венгерски с клецками - это сытное согревающее острое блюдо, которое станет залогом здоровья вашей семьи в холодное время года.

Любите готовить гуляш? Попробуйте рецепт гуляша. Должно понравиться.

Рецепт гуляша по-венгерски с клецками

Фото гуляша по-венгерски с клецками.

Приготовление

  1. Промойте, обсушите и порежьте мясо на кубики 2х2 см. Включите мультиварку в режиме "Тушение" на 1 час 30 минут. Растопите в ее чаше смалец и обжарьте лук до мягкости, добавьте сушеную паприку, тмин

  2. Мясо обжарьте со всех сторон в течение 5 минут. Добавьте измельченный чеснок, полстакана бульона (не холодного!). Закройте крышку и тушите 1 час.

    гуляш по-венгерски с клецками. Шаг 2
  3. Очищенный картофель порежьте кубиками немного меньше мяса. Томаты, перец горький и сладкий нарежьте кусочками. Все овощи выложите к мясу, добавьте томатную пасту, налейте бульон, так чтобы он на палец не покрывал гуляш. Посолите по вкусу и тушите при закрытой крышке до готовности картофеля.

    гуляш по-венгерски с клецками. Шаг 3
  4. Пока готовится гуляш, приготовим клецки. Размешайте яйцо, немного посолите и добавьте муку и замесите крутое тесто. Скатайте в колбаску и порежьте на тонкие ломтики. Каждый придавите пальцем в центре и добавьте в гуляш. Как только клецки всплывут, гуляш готов.

    гуляш по-венгерски с клецками. Шаг 4
  5. Гуляш подавайте горячим с зеленью. Приятного аппетита!

    гуляш по-венгерски с клецками. Шаг 5

На заметку

Гуляш - это национальное венгерское блюдо, которое придумали пастухи. Варили они его в казане, как густой согревающий суп. До сих пор многие люди не могут прийти к общему мнению, гуляш - это суп или полноценное второе блюдо. Так как для супа он густой, а для второго - слишком жидкий. Но как его не назови - это очень вкусно! Сегодня я расскажу, как приготовить гуляш по-венгерски с клецками.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую суп гуляш. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин 

Ингредиенты на шесть порций

  • Говядина — 500 г
  • Смалец — 50 г
  • Лук — 1 шт.
  • Паприка — 1 ст.л.
  • Картофель — 500 г
  • Перец чили — 1 шт.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Перец сладкий — 1 шт.
  • Паста томатная — 1 ст.л.
  • Бульон мясной — 500 мл
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Тмин — 1 Щепотка
  • Соль — По вкусу
  • Яйцо — 1 шт.
  • Мука — 1/2 стак.

Видео приготовления гуляша из колбасы

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
nomishidr
nomishidr

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта гуляш по-венгерски с клецками!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

yoreritor1996
yoreritor1996

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

katarina
katarina

Ocedanowi, спасибо за рецепт гуляша по-венгерски с клецками!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

anna
anna

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

galkina_92
galkina_92

Красив, спасибо. А я в венгерский гуляш делала.

pionerskaya_73
pionerskaya_73

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

lada90
lada90

Ocedanowi, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

Анастасия Ракчеева
Анастасия Ракчеева

Надо попробовать приготовить гуляш по-венгерски с клецками

alegista
alegista

Я гуляш по-венгерски с клецками ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.

yingadde
yingadde

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....