Томатный соус для пиццы
- Простой рецепт соусов
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 2
- Калорий: 139 ккал
- Кухня: Авторская
Томатный соус для пиццы - отличная замена магазинному кетчупу и консервированным добавкам. Приготовленный по данному рецепту, он придаст вашему блюду неповторимый вкус и аромат. Кроме того, этот домашний соус можно использовать для любых блюд, которые вы любите, или хранить в холодильнике в плотно закрытой емкости до следующего раза.
Интересен тот факт, что томатное пюре, которое является основным ингредиентом для соуса, содержит в себе большое количество витаминов, таких, как витамины С, РР, Е, В1, В2 и бета-каротин. Таким образом, используя томатное пюре, вы не только придаете соусу неповторимый вкус, а еще и наделяете его полезными свойствами. Помимо этого, данный продукт поспособствует укреплению вашего иммунитета и поможет улучшить работу сердечно-сосудистой системы.
Но то, что пюре из томатов обладает полезными свойствами, не значит, что стоит употреблять его в пищу слишком часто. Дело в том, что этот продукт способен нарушить работу желудочно-кишечного тракта, вызвать изжогу, а у детей и вовсе может вызвать аллергическую реакцию. Так что употреблять томатное пюре нужно в меру.
Для того, чтобы сделать классический томатный соус своими руками, достаточно просто запастись необходимыми продуктами и открыть наш рецепт, в котором есть пошаговые фото. Они помогут вам в домашних условиях приготовить отменный соус для пиццы. Ваши друзья не сразу поверят, что пицца была сделана своими руками, а не профессионалами в пиццерии.
Любите готовить соусы? Попробуйте рецепт соуса томатного с овощами. Должно понравиться.
Фото томатного соуса для пиццы.
Приготовление
-
Сначала приготовим среднюю кастрюлю для нашего соуса. Затем возьмем томатное пюре (около 500 мг) и добавим его в емкость. Вы можете взять как уже готовое пюре, так и сделать его своими руками. Во втором случае нужно лишь взять 600 граммов свежих помидоров, очистить их от кожицы и, воспользовавшись блендером, перемолоть в пюре. Семена помидора можете удалить, протерев готовое пюре через сито.
-
Включаем огонь, делаем его не слишком большим и нагреваем наше пюре, периодически помешивая. На этом этапе нужно добавить в кастрюлю соль, сахар и оливковое масло, продолжая помешивать соус. Количество сахара регулируйте по своему вкусу, так как кислота томата может быть разной. Оставляем соус вариться на 20 минут, иногда помешивая.
-
За пять минут до конца процесса варки возьмите чеснок, нарежьте как можно мельче и добавьте в соус. Затем можете положить сушеные травы и дать соусу провариться еще несколько минут. Во время варки он должен слегка загустеть. Когда томатный соус будет готов, дайте ему слегка остыть - и можете использовать его для приготовления вкуснейшей пиццы или любого другого блюда.Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую соус блу чиз. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Томатные соусы
Ингредиенты на две порции
- Томатное пюре 500 г
- Морская соль 0,5 ч.л.
- Чеснок 2 зубчика
- Базилик сушеный 0,5 ч.л.
- Оливковое масло 30 мл
- Сахарный песок 10 г
- Душица сушеная орегано 0.5 ч.л.
Томатный соус острый
Соусы
Комментарии к рецепту
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить томатный соус для пиццы!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Томатный соус для пиццы очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
За рецепт спасибо
Приготовила томатный соус для пиццы на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
А вот ссылочка на рецепт http://recipecloud.ru/sousy/sous-italyano-dlya-pitstsy.
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Спасибо за рецепт томатного соуса для пиццы.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Какой интересный рецепт томатного соуса для пиццы:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Таиландский соус
Соусы