Сытный, ароматный и безумно вкусный грузинский супчик по классической рецептуре. Записываем себе в поваренную книгу рецепт харчо по-домашнему уже сейчас!
Любите готовить суп харчо? Попробуйте рецепт харчо. Должно понравиться.
Фото харчо по-домашнему.
Отправляем вариться бульон. Тем временем займемся овощами. Режем лук и морковку.
Делаем зажарку.
Добавляем к зажарке помидоры, специи, соус ткемали, перемешиваем и обжариваем еще минут 5-7.
Мясо достаем из бульона, нарезаем на кусочки.
Бульон процеживаем.
Снова ставим бульон на огонь, бросаем туда картошку, потом рис, зажарку, а также чеснок с зеленью измельченные. Орехи я не добавляю, моим не нравятся.
Варим харчо по-домашнему до готовности риса. Подавать можно с пылу с жару. Приятного аппетита!
Для приготовления харчо по-домашнему я беру хороший кусок баранины, хотя можно смело брать и говядину, и телятину, и свинину. Просто баранина как мы знаем обладает специфическим ароматом, не всем понравится. Также я кладу много чеснока, а вот ткемали часто заменяю на свой собственный соус: аджика плюс томатная паста и густой гранатовый соус - наршараб. Для грузинской кухни очень важно добавлять повсюду хмели-сунели, кинзу, вообще по-больше специй и зелени.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую харчо постный. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Домашние рецепты • Домашний суп
Суп Харчо
Суп Харчо
Рецепты супа Харчо
Для харчо характерны пряный и насыщенный вкус, богатый аромат, ведь это блюдо пришло к нам из Грузии. Вся прелесть в том, что его можно есть в пост. Попробуйте, как приготовить харчо вегетарианский....
Рецепты супа Харчо
При подаче добавьте мелконарезанной петрушки. А в качестве гарнира можно использовать рис или пасту....
Рецепты супа Харчо
Знаменитый грузинский суп "Харчо" имеет множество вариаций. Почти каждая хозяйка видит его по-своему. Какие-то продукты не достать, а иногда нужно подстроиться под пост. Так и получился этот рецепт....
Суп Харчо
Говяжий фарш 500 г • Лук 1 головка • Чеснок 2 зубчика • Растительное масло 2 столовые ложки • Томатная паста 2 столовые ложки • Ткемали 1 столовая ложка • Рис 5 столовых ложек • Хмели-сунели 1/2 чайной...
Суп Харчо
Харчо является национальным грузинским супом. Он давно стал популярным во всех странах СНГ и в Европе. Но не часто можно встретить классический рецепт этого блюда, так как все вносят изменения....
Суп Харчо
Харчо - блюдо грузинской кухни. Вопреки расхожему мнению его варят не из баранины, а из говядины. Само название этого супа переводится с грузинского языка как "говяжий суп"....
Суп Харчо
Комментарии к рецепту
Caloofaly, это просто волшебный рецепт!
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Харчо по-домашнему конечно на любителя.
Но понравилось.
Приготовила вкусно
Приготовила мужу харчо по-домашнему.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Есть новый рецепт http://recipecloud.ru/supy/sup-kharcho/sup-kharcho-iz-baraniny.
Суп Харчо