Полное название: "Супер-мега блок-бастер "Не спится на Масленицу" или "StervoZka - 2" со счастливым концом". Такое название родилось, после прочитанного мной поста StervoZkи. Это рецепт очень вкусных, легких блинов, без соды и дрожжей. Вообще то блины называются: "Супер ажурные соевые блины на пряженом молоке".к Масленице.
Любите готовить блины? Попробуйте рецепт блинов на кулеше. Должно понравиться.
Растереть желтки с солью, сахаром и маслом.
Добавить 1 стакан муки. Перемешать ложкой.
Добавить еще 1 стакан соевой муки. Растереть руками в порошок.
Совсем понемногу вливать молоко и тщательно размешивать.
Если нужно - процедите...
Взбить в пену белки.
Осторожно ввести их в тесто. Вручную. можно венчиком движениями снизу вверх. Потом больше тесто не перемешивать. Консистенция теста напоминает растаявшее мороженное....
Разогреваем сковородку. Смазываем кисточкой растительным маслом. Для данного теста это нужно делать перед каждым новым блином.
Берем по половине черпака теста. Выливаем на серединку.
Разравниваем специальной "шваброй", так как тесто само не расплывается. Продается она отдельно. Так же его легко можно сделать из деревянных палочек для суши.
Выпекаем с двух сторон. Блины будут коричневатыми из-за крахмала.
Получаются ооочень ажурные блины. Наверное из-за пушистых белков. Поэтому тесто и нельзя перемешивать после введения белков.
Из данного количества теста у меня получилось 20 блинчиков.
Соевую муку можно купить. Но я ее делала сама. К тому же из сою, которую ми выращиваем сами... Рецепт: мука соевая - 65%, крахмал картофельный - 30%, соль - 2%, сахар - 3%.
На 2 стакана муки у меня ушло 2 стакана сои и 60 г крахмала. Сою измельчить через кофемолку. Просеять через сито 4 раза. Уйдет около 25 %. Добавить крахмал, сахар и соль. Вот у вас получилась прекрасная соевая мука.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую овсяные блины с беконом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Легкие рецепты • Домашние рецепты • Блины на кипятке • Дрожжевые блины
Блины
Если обычные блины вам уже надоели, предлагаю сделать вот такие - с помидорами. Легко, необычно и вкусно. Кстати, можно постоянно экспериментировать с начинками, добавлять жареные грибы, фарш и проч....
Блины
Яйцо куриное 3 шт. • Молоко 400 мл • Пшеничная мука 5 столовых ложек • Сахар 1 столовая ложка • Соль на кончике ножа • Сливочное масло 150 г • Растительное масло 1 столовая ложка...
Блины
Эти блины обладают характерным гречневым вкусом. Любителям гречки обязательно понравится. Пробуйте!...
Блины
Тонкие, ароматные блины с грибами в сливочном соусе, это очень вкусно. Этот рецепт должен быть у каждой хозяйки....
Блины дрожжевые
Блины
Комментарии к рецепту
Вкуснятина
Очень популярно все расписано. Спасибо.
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Спасибо за рецепт дрожжевых блинов, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Этот рецепт чем-то похож на блины. Я правильно поняла?
Пасиба))
по рецепту делаю))
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
ЮсяЮся, рецепт блинчиков на дрожжах ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с блинами на дрожжах много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Спасибо!
Отличный рецепт блинов на дрожжах!
Блины в духовке
Блины