Вьетнамские блинчики
- Простой рецепт блинов
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 10
- Калорий: 584 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На завтрак, На обед, На ужин
Вьетнамские блинчики по-другому называют блинчиками из рисовой бумаги. Очень красивое и необычное блюдо. Кроме того, эти блинчики очень вкусные. Вам точно понравится!
Любите готовить блины? Попробуйте рецепт вьетнамских блинчиков нэм. Должно понравиться.
Фото вьетнамских блинчиков.
Приготовление
-
Замочите рисовую лапшу в теплой воде, а грибы в холодной. Свинину порежьте небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле, затем выложите в миску.
-
Морковь потрите на крупной терке и также пожарьте.
-
Мелко нашинкуйте зелень.
-
Грибы промойте и отварите в кипящей воде в течение 10 минут, затем обжарьте на растительном масле.
-
Воду с рисовой лапши слейте, ее порежьте.
-
Смешайте со свининой грибы, зелень, рисовую лапшу, морковь. Также раскрошите и добавьте желтки, черный молотый перец, имбирь, две столовых ложки рыбного соуса, хорошо перемешайте начинку и оставьте на 15 минут.
-
Тем временем приготовьте соус. Для этого смешайте рыбный соус, воду, пропущенный через пресс чеснок, сок лимона. Добавьте по вкусу сахар, черный и красный молотый перец и хорошо перемешайте
-
Листок рисовой бумаги смочите в воде, выложите на него часть начинки и заверните. Повторите, пока не закончится начинка.
-
Затем обжарьте блинчики на растительном масле на среднем огне, пока они не станут золотисто-коричневыми. На стол подавайте с соусом.
На заметку
Начните приготовление вьетнамских блинчиков с того, что замочите рисовую лапшу в теплой воде, а грибы в холодной. Свинину порежьте небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле, затем выложите в миску. Добавьте к ней измельченную зелень, обжаренную морковь, отваренные и обжаренные грибы, рисовую лапшу, желтки, имбирь, рыбный соус и черный молотый перец. После перемешивания и 15-минутного настаивания начинка будет готова. Тем временем приготовьте соус к блинчикам из воды, рыбного соуса, чеснока, лимонного сока, сахара и перца. Листок рисовой бумаги смочите в воде, выложите на него часть начинки и заверните. Затем обжарьте блинчики на растительном масле. На стол подавайте с соусом, в который следует макать блинчик, перед отправкой в рот. Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую капустные блинчики. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин • Классические блины
Ингредиенты на десять порций
- Грибы сушеные — 50 г
- Свинина — 500 г
- Рисовая лапша — 100 г
- Желток яичный (отварной) — 2 шт.
- Рисовая бумага — 30 шт.
- Пучок кинзы — 1 шт.
- Пучок зеленого лука — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лимон — 1 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Перец черный молотый — По вкусу
- Перец жгучий молотый — По вкусу
- Имбирь молотый — По вкусу
- Сахар — По вкусу
- Масло растительное — По вкусу (для жарки)
- Вода кипяченая — 1 стак.
- Соус рыбный — 150 мл
Блинчики на кефире
Блины
Комментарии к рецепту
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать блины, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Делала блины уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Мы тоже недавно первый раз делали блины.
Увидев рецепт блинов и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Спасибо за угощение, буду пробовать
Думаю, очень вкусно.
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Блинчики с мясом
Блины