Заварные блины на молоке

• Простой рецепт блинов
• Время приготовления: 10 мин
• Порций: 5
• Калорий: 162 ккал
• Кухня: Авторская

Фото заварных блинов на молоке.

Приготовление

1. В приготовлении таких блинов нет ничего сложного.

2. Основное отличие от обычных - добавление в тесто кипятка.

3. За счет этого блюдо приобретает особенно пористую структуру.

4. Итак, что потребуется взять из продуктов:

5. - 1 стакан молока.

6. - 2,5 стакана муки (пшеничной).

7. - 2 яйца.

8. - 2 стакана фильтрованной воды.

9. - сахар - на ваш вкус.

10. - 1 ч.

11. л.

12. соды.

13. - 0,5 ч.

14. л.

15. соли.

16. - 2 ст.

17. л.

18. масла подсолнечного.

19. Вот и весь набор - практически все то же самое, что и для приготовления обычных блинов.

20. В емкость налейте молоко, добавьте яйца и соль с сахаром.

21. Взбейте смесь миксером.

22. Влейте стакан воды, перемешайте и понемногу вводите в смесь муку, взбивая миксером до однородности.

23. Теперь настает черед кипятка.

24. Вначале всыпьте соду в стакан, после чего наполните его до краев кипящей водой и тут же вылейте все в тесто.

25. Перемешайте тесто и добавьте масло.

26. Отставьте емкость в теплое место на полчаса.

27. Сковороду хорошо разогрейте (предварительно смазав дно маслом), после чего убавьте огонь до среднего уровня и выпекайте блины до подрумянивания.

28. Их можно есть просто так, а можно начинять всевозможными продуктами - как сладкими, так и мясными или овощными.

29. В этом рецепте нет яиц, так что он подойдет для тех, у кого имеется непереносимость этого продукта.

30. Вам потребуются следующие ингредиенты:

31. - дрожжи (свежие) - 10 г.

32. - молоко - 250 мл.

33. - вода - 125 мл.

34. - мука белая - 2 стакана.

35. - сахарный песок - 3 ст.

36. л.

37. - масло растительное - 2 ст.

38. л.

39. - соль - ч.

40. л.

41. Тесто хоть и дрожжевое, но его не нужно будет выдерживать несколько часов в тепле.

42. Разотрите сахар с дрожжами и солью.

43. Продолжая мешать аккуратно влейте молоко.

44. После всыпайте постепенно муку, перемешивая смесь миксером.

45. Укройте емкость и отставьте в теплое место минут на 30.

46. По прошествии времени влейте в тесто кипяток и перемешайте.

47. В конце добавьте масло и размешайте его в смеси.

48. Теперь блины можно выпекать.

49. Сковороду прежде следует сильно нагреть, тогда структура у блинов получится лучше.

50. Как наглядно видно, испечь заварные блины просто.

51. Особенно если у вас имеется навык в приготовлении обыкновенных.

52. Попробуйте сделать это блюдо и порадовать им себя и близких.

Рецепт из коллекции: • Блины на кипятке  • Блины на молоке 

Ингредиенты на пять порций

• Молоко 1 стак.
• Мука пшеничная 2 стак.
• Яйца куриные 2 шт.
• Вода фильтрованная 2 стак.
• Сода 1 ч.л.
• Соль 0 ч.л.
• Масло подсолнечное 2 ст.л.