Мраморный кофейный кекс

• Простой рецепт кексов
• Время приготовления: 50 мин
• Порций: 8
• Калорий: 384 ккал
• Рецепт домашней кухни

Фото мраморного кофейного кекса.

Приготовление

1. Духовку предварительно разогреть до 190 С.

2. Муку перемешать с разрыхлителем и солью и просеять через сито.

3. Соединить 180 г предварительно размягченного сливочного масла с сахаром и взбить блендером с насадкой-венчиком на средней скорости.

   

4. Продолжая взбивать, по одному ввести яйца.

   

5. Сливочно-яичную массу добавить к муке с разрыхлителем, влить ванильный экстракт и лопаткой вымешать тесто.

   

6. В растворимый кофе добавить несколько капель воды и перемешать.

   

7. Половину теста переложить в отдельную посуду, влить кофейную гущу и перемешать.

   

8. Небольшую разъемную форму для выпечки смазать оставшимся сливочным маслом и по ложке выкладывать тесто, чередуя сливочное и кофейное.

   

9. Выпекать кекс в разогретой духовке 35 минут.

   

Рецепт из коллекции: • Классические рецепты  • Простые кексы 

Ингредиенты на восемь порций

• мука - 200 г
• яйца куриные - 4 шт.
• сливочное масло - 190 г
• сахар - 150 г
• кофе растворимый - 4 ч.л.
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• ванильный экстракт - 1 ч.л.
• соль морская - 1 щепотка