Арабская пита с курицей и овощами

• Простой рецепт лепешек
• Время приготовления: 40 мин
• Порций: 10
• Калорий: 111 ккал
• Кухня: Авторская

Фото арабской питы с курицей и овощами.

Приготовление

1. Не секрет, что в наше время скоростей мы многие вещи делаем на бегу, глотая еду, не успевая даже оценить ее вкус. Ну и фастфуд нам в этом тоже "помощник", все готовится быстро, правда, не всегда вкусно.

2. Арабская пита с курицей и овощами - блюдо полезное, вкусное, легкое в приготовлении и, как ни странно, также считается фастфудом. Но не всегда фастфуд это уж совсем плохо. Этот рецепт - тому доказательство!

3. Для приготовления питы с курицей и овощами подготовьте продукты по списку. Йогурт можно заменить сметаной, питы можно испечь самостоятельно - на сайте есть несколько рецептов пит, овощи можно взять любые, главное, чтобы они были сочными и свежими.

4. Куриное филе следует разрезать вдоль на две-три пластины (зависит от изначальной толщины куриного филе).

5. Теперь подготовим маринад для филе - из соевого соуса, оливкового масла, соли, черного молотого перца и щепотки молотой паприки (по желанию).

   

6. Руками хорошо перемешиваем маринад с кусочками куриного филе, чтобы оно полностью покрылось маринадом. Оставляем мясо мариноваться минут на 15-20.

   

7. Питы разрезаем пополам и сразу раскрываем их, как кармашки.

   

8. Подготовим овощи, которые мы будем использовать. У меня это свежий огурец, болгарский перец и салат Айсберг. Огурец нарежем кружочками. Салат мелко нашинкуем, болгарский перец нарежем соломкой.

   

9. В половинку питы выкладываем несколько кружочков огурца.

   

10. Ставим сковороду-гриль на огонь и прогреваем на максимальном огне. Обжариваем кусочки куриного филе по 2-3 минуты с каждой стороны, филе готовится очень быстро - возможно, и пары минут хватит, если вы его нарезали очень тонкими пластинами.

    

11. Готовое филе нарезаем на небольшие полоски и выкладываем буквально 3-4 полоски мяса в питу.

    

12. Приготовим соус для питы. Для этого соединим в пиалке несладкий йогурт, соль, перец, порошок карри на кончике ножа и выдавим сок половины лимона. Хорошо перемешаем соус.

    

13. Добавим немного соуса в питу.

    

14. В самом конце добавим немного салата и болгарского перца.

    

15. Наполняем начинкой все половинки пит. Готовые арабские питы с курицей и овощами выкладываем на блюдо и подаем к столу со свежей зеленью, соусом, лимоном.

    

16. Вкусных вам перекусов!

    

Рецепт из коллекции: • Домашние рецепты 

Ингредиенты на десять порций

Маринад:

• Соевый соус - 2 ст.л.
• Оливковое масло - 1 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Паприка молотая - 1 щепотка (по желанию)

Соус:

• Йогурт - 4 ст.л.
• Лимонный сок - 1 ст.л.
• Чеснок - 1 зубчик
• Соль и перец - по вкусу
• Карри порошок - на кончике ножа (по желанию)