Пряные тыквенные маффины

• Простой рецепт маффинов
• Время приготовления: 45 мин
• Порций: 12
• Калорий: 166 ккал
• Кухня: Авторская
• Способ приготовления: Выпекать
• Повод: Хэллоуин

Фото пряных тыквенных маффинов.

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 175 С.

2. Смажьте 12 формочек для маффинов.

3. Тыкву разрежьте пополам, очистите от семечек, положите разрезанной частью вниз на противень, накройте фольгой и запекайте около 90 минут, пока она не станет мягкой.

4. Остудите, выньте ложкой мякоть и пюрируйте в блендере.

5. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, корицу, гвоздику, мускатный орех, соль.

6. В другой миске смешайте тыквенное пюре, яйца, масло.

7. Соедините все ингредиенты, вымесите тесто, заполните им формочки на 3/4.

8. Выпекайте минут 20-25, проверяйте готовность зубочисткой.

9. В тесто для маффинов также можно положить грецкие орехи, изюм или ягоды, например, чернику.

Рецепт из коллекции: • Тыквенные маффины 

Ингредиенты на двенадцать порций

• Тыква (небольшая) 1 шт.
• Мука пшеничная 375 г
• Сахар 250 г
• Разрыхлитель 1 ч.л.
• Гвоздика (молотая) 1 ч.л.
• Корица (молотая) 1 ч.л.
• Мускатный орех (молотый) 1 ч.л.
• Соль 1 ч.л.
• Масло растительное рафинированное 2/3 чашки
• Яйца куриные 3 шт.