Кукурузные оладьи с салатом

Рецепт от Вашлаева Таня

Любите готовить оладьи? Попробуйте рецепт кукурузных оладий с помидором и ветчиной. Должно понравиться.

Рецепт кукурузных оладий с салатом

Фото кукурузных оладий с салатом.

Приготовление

  1. Для заправки измельчите зеленый лук и укроп. Перемешайте со сметаной, добавьте соль и перец.

  2. Выньте из банки кукурузу, дайте стечь соку и смешайте его в миске с молоком, солью, перцем и несколькими каплями соуса табаско (замороженную кукурузу положите в кастрюлю вместе с молоком, солью, перцем, соусом табаско и нагревайте, помешивая на слабом огне, 1 мин Выключите огонь и оставьте размораживаться). Всыпьте в миску муку, в центре сделайте углубление и разбейте туда яйца, добавьте молоко с приправами и кукурузой, затем размешайте до состояния однородной массы с зернами кукурузы. Разогрейте в сковородке 1-1,5 ст. л. растительного масла. Выкладывайте по столовой ложке теста на сковородку и обжаривайте 4-5 минут до образования золотистой корочки. Переверните оладьи и жарьте под крышкой еще 1-2 мин Повторите с оставшимся тестом. Готовые оладьи сохраняйте теплыми. Айсберг разберите на листья, порвите их руками на небольшие кусочки. Авокадо разрежьте вдоль пополам; поверните половинки - одну по часовой стрелке, другую против, и разделите их. Слегка ударьте лезвием тяжелого ножа по косточке, чтобы лезвие вошло в нее на несколько миллиметров; выньте косточку. Нарежьте ломтиками мякоть, сбрызните лимонным соком, чтобы не потемнели. Очистите от семян сладкий перец и нарежьте соломкой. Айсберг, авокадо и перец сложите в салатницу. Заправьте салат оливковым маслом, солью и перцем. Разложите салат на тарелки, рядом выложите теплые оладьи. Отдельно подайте сметанную заправку.

    кукурузные оладьи с салатом. Шаг 2

На заметку

Горячие с хрустящей корочкой оладьи из сладкой кукурузы с соусом табаско прекрасно сочетаются с охлажденными листьями айсберга, сладким перцем, нежным авокадо и зеленым сметанным соусом. Салаты порой приобретают самые неожиданные обличья.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую тонкие кукурузные блинчики с куркумой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Оладьи из муки  • Оладьи на молоке  • Оладьи на сметане 

Ингредиенты на четыре порции

  • #200 г консервированной или замороженной кукурузы
  • 1/2 стак. молока
  • 2/3 стак. блинной муки
  • 2 яйца
  • соус табаско
  • 2-3 ст.л. растительного масла
  • 1 средний кочан салата айсберг
  • 2 авокадо
  • сок половины лимона
  • 1 сладкий желтый перец
  • 4 ст.л. оливкового масла
  • соль, свежемолотый черный перец

Для заправки

  • 3 пера зеленого лука
  • 4-5 веточек укропа
  • 150 г сметаны
  • соль, свежемолотый черный перец

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
ofrouptin
ofrouptin

Вашлаева, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от кукурузных оладий с салатом!

tomara
tomara

Не умею готовить в принципе вообще, а кукурузные оладьи с салатом сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
кукурузные оладьи с салатом съели за один присест!

ororishan1997
ororishan1997

Получилось очень даже здорово и вкусно!!!

intung
intung

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали кукурузные оладьи с салатом. Спасибо за рецепт!

killorin
killorin

Девочки посоветовали новый рецепт оладий без яиц. Очень хочется попробовать.

piksha_81
piksha_81

Не рецепт, а песня!!!

kuropatkina_81
kuropatkina_81

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

Валентина Горячёва
Валентина Горячёва

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю кукурузные оладьи с салатом