Тонкие кукурузные блинчики с куркумой

• Простой рецепт оладий
• Время приготовления: 30 мин
• Порций: 1
• Калорий: 229 ккал
• Рецепт домашней кухни

Фото тонких кукурузных блинчиков с куркумой.

Приготовление

1. Кукурузную муку просеять в посуду, добавить растительное масло и 400 мл горячей воды (у меня 300 мл). Тщательно растереть, чтобы не было комочков.

2. Добавить яйца, пшеничную муку, куркуму, сахар, теплое молоко. Посолить и перемешать так, чтобы получилось однородное тесто.

   

3. Чтобы блинчики легче пеклись, нужно дать тесту постоять как минимум час, а лучше два. Молока может понадобится меньше или больше, все зависит от конечной консистенции теста. Оно должно быть довольно жидким, тогда блинчики получатся тонкими.

   

4. Отдохнувшее тесто хорошенько размешать и печь блинчики на разогретой сковороде, смазанной салом.

   

5. Обжаренные с обеих сторон блинчики складываем в стопку.

   

6. В них можно свернуть любую начинку (сметану, мандариновый джем и т. д.).

   

7. Поделюсь также рецептом кукурузных оладий. Смешаем муку кукурузную, муку пшеничную, разрыхлитель, соль и сахар.

   

8. В отдельной посуде перемешаем теплое молоко с яйцом и растительным маслом.

   

9. Всыпать в молочно-яичную массу сухие ингредиенты и перемешать ложкой до однородного состояния. Муки может понадобится больше, а может и меньше - все зависит от муки и молока.

   

10. Разогреть небольшое количество масла на сковороде. Тесто класть по одной столовой ложке и жарить, как и любые оладьи, до готовности с двух сторон на среднем огне.

    

11. Подавать можно с повидлом, медом или кленовым сиропом. У меня абрикосовый конфитюр. Приятного чаепития!

    

Рецепт из коллекции: • Оладьи из муки  • Куриные оладьи  • Оладьи на молоке 

Ингредиенты на одна порция

• кукурузная мука - 100 шт.
• пшеничная мука - 100 шт.
• яйца куриные - 3 шт.
• куркума - 1 шт.
• соль - 1 г
• масло растительное - 60 шт.
• сахарный песок - 30 шт.
• молоко - 200 шт.
• вода - 400 мл
• разрыхлитель - 7 г