Овощные оладьи с творогом

Рецепт от otrutidi
  • Простой рецепт оладий
  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 122 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Вегетарианство: Вегетарианские рецепты

Любите готовить оладьи? Попробуйте рецепт оладий с зеленью. Должно понравиться.

Рецепт овощных оладий с творогом

Фото овощных оладий с творогом.

Приготовление

  1. Шпинат промыть и высушить, но не до конца, оставив некоторое количество капелек на листьях. Выложить в разогретую широкую сковороду и прогревать, постоянно помешивая, пока он не станет мягким и не уменьшится в объеме (получится 1,5 чашки).

  2. Откинуть на дуршлаг и оставить стекать на несколько минут, затем переложить в миску остывать.

  3. Взбить яйца, перемешать с остывшим шпинатом, затем смешать с предварительно просеянными мукой и полентой, добавить творог, соль и оставить на 15 минут.

  4. Разогреть в сковороде растительное масло, выкладывать смесь столовой ложкой и жарить по 2 минуты на каждой стороне. При недостаточной прожарке оладьи могут развалиться, поскольку тесто довольно рыхлое.

  5. Листья салата заправить оливковым маслом, добавить каперсы и сбрызнуть лимонным соком.

  6. Подавать оладьи с салатом и с четвертинкой лимона.

На заметку

Из этого же теста можно сделать в духовке небольшую запеканку, присыпав ее любым мелко натертым твердым сыром.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую быстрые оладьи без яиц. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Оладьи из муки  • Куриные оладьи 

Ингредиенты на четыре порции

  • Молодой шпинат 250 г
  • Мягкий творог 250 г
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Мука грубого помола 2 столовые ложки
  • Полента 2 столовые ложки
  • Смесь салатных листьев 1 пучок
  • Каперсы 1 столовая ложка
  • Лимон 1 шт.
  • Оливковое масло extra virgin по вкусу
  • Растительное масло по вкусу
  • Морская соль по вкусу

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
alofi1995
alofi1995

Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.

Саломатина Тоня
Саломатина Тоня

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

Рита Игумнова
Рита Игумнова

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

Саша Лаухина
Саша Лаухина

Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему http://recipecloud.ru/vypechka/oladyi/oladyi-bez-yaits.

othofotor
othofotor

Спасибо! Беру в закладки.

alekmorse
alekmorse

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

Джульетта Лугина
Джульетта Лугина

Девочки, овощные оладьи с творогом — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

serafima
serafima

Otrutidi, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

esont
esont

Это просто очень вкусно

kuradom
kuradom

Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик овощных оладий с творогом.
otrutidi, спасибо!!!

Надя Клюй
Надя Клюй

Супер все получилось