Бездрожжевые пончики
- Сложный рецепт пончиков
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 515 ккал
- Кухня: Авторская
Пончик — круглый, жареный в масле сладкий пирожок, обычно с дыркой посредине. По одной версии, она нужна для того, чтобы обжаренный в горячем масле десерт было удобно захватывать щипцами и класть в пакет или на тарелку покупателю.
Существует еще одна версия, которая объясняет наличие дырок в пончиках. По легенде моряк Хансон Грегори сделал их для того, чтобы изделия из теста быстрее пропекались.
Какая бы из версий ни была верной, в любом случае пончики — это потрясающее лакомство, которое завоевало всеобщую любовь.
Любите готовить пончики? Попробуйте рецепт пончиков. Должно понравиться.
Фото бездрожжевых пончиков.
Приготовление
-
Вылейте содержимое яиц в миску. Добавьте сгущенку.
-
Хорошо перемешайте, но при этом не взбивайте.
-
Просейте муку через сито.
-
Всыпьте разрыхлитель, ванилин и соль. Замесите мягкое и эластичное тесто. Раскатайте его в пласт толщиной не более 1 сантиметра.
-
Возьмите стакан и вырежьте им большие кружочки.
-
Внутри каждого большого круга с помощью рюмки сделайте круг поменьше.
-
Налейте в кастрюлю растительное масло и хорошенько его разогрейте. Опускайте в него приблизительно по 5 заготовок из теста. Жарьте с обеих сторон до золотистого цвета. Выложите пончики на сито, а потом на бумажную салфетку, чтобы убрать излишки масла.
-
Можно подавать пончики сразу. По желанию покройте их шоколадом. Растопите его на водяной бане и макните в него каждое изделие. Оставьте на полчаса, чтобы шоколад остыл.
На заметку
Вкусные пончики послужат отличной заменой традиционным пирожкам. Готовьте побольше, скорее всего, ваши родные попросят добавки!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую воздушные пончики. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на четыре порции
- Пшеничная мука 400 г
- Сгущенное молоко 400 г
- Яйцо 3 шт.
- Подсолнечное масло 0,5 л
- Соль 1 щеп
- Разрыхлитель 10 г
- Ванилин 10 г
Пончики домашние
Пончики
Комментарии к рецепту
Спасибо за угощение, буду пробовать
Это было превосходно...
чуть бездрожжевые пончики вместе с пальцами не слопала)
Отчитываюсь.
бездрожжевые пончики супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Вечная классика, как пончики с начинкой, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.
Коллега приготовила бездрожжевые пончики.
Никогда вкуснее бездрожжевые пончики не пробовала!!!
Всем советую.
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит бездрожжевые пончики
спасибо за рецепт…
Медовые пончики
Пончики