Пончики с начинкой
- Простой рецепт пончиков
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 6
- Калорий: 586 ккал
- Кухня: Авторская
Есть сладости, которые знакомы нам всем с детства. Стоили они всегда копейки, а радости было! Сейчас вы узнаете, как приготовить вкуснейшие пончики с начинкой прямо как из детства!
Любите готовить пончики? Попробуйте рецепт кокосовых пончиков. Должно понравиться.
Фото пончиков с начинкой.
Приготовление
-
Нагреваем молоко. Добавляем дрожжи. Я взяла сухие. Они быстрее подходят. Кладем щепотку соли, столовую ложку сахара и ванилин. Все перемешиваем. Разбиваем туда же пару яиц и взбиваем. Через сито просеиваем полкило муки и замешиваем тесто. Ставим в теплое место на один-два часа (в зависимости от температуры помещения).
-
А пока займемся кремом. Соединяем стакан молока со сгущенкой. Досыпаем 200 граммов муки, хорошенько взбиваем. Ставим кастрюльку на плиту, доводим массу до густоты, непрерывно помешивая.
-
Пока мы готовили крем, тесто уже подошло. Раскатываем его в один слой толщиной в сантиметр. Берем рюмку или небольшой стакан и вырезаем кружки в тесте. Получаются такие вот приплюснутые шарики. Из остатков теста катаем шар и раскатываем его. Доделываем кружочки на остатках теста.
-
Остывший крем выкладываем поверх приплюснутых кружков, в центр. Чтобы он поместился, руками растягиваем края. Кладем крема где-то по чайной ложке, в зависимости от размера плюшки. Заворачиваем в бутон и закатываем руками.
-
Берем сковородку с высокими краями. Если у вас имеется фритюрница, пользуйтесь ею! Наливаем в сковороду подсолнечного масла так, чтобы пончики оказались до половины им закрыты. Разогреваем сковороду с маслом, выкладываем туда пончики. Приплюсните их руками перед этим, чтобы они лучше прожарились. Жарим с двух сторон по мере образования корочки. Следите за уровнем масла.
-
Готовые пончики выкладываем на бумажные салфетки, которые хорошо впитывают масло. Когда лишнее масло впитается и пончики обсохнут, посыпаем готовое лакомство сахарной пудрой. Замечательные и совсем недорогие сладости очень хорошо подойдут к чаю!
На заметку
Готовить пончики можно с разными начинками. Это может быть как заварной крем, как в моем случае, так и повидло, фрукты и многое другое. Вы можете вполне положить туда и соленую начинку, это тоже не воспрещается! Также хороши пончики и безо всяких начинок, просто сами по себе!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую пончики. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на шесть порций
- Мука — 700 г
- Яйца — 2 шт.
- Молоко — 2 стак.
- Сахар — 1 ст.л.
- Масло растительное — 0,5 стак.
- Дрожжи — 10 г
- Соль — 1 Щепотка
- Ванилин — 1 шт.
- Сахарная пудра — 100 г
- Сгущенное молоко — 1 шт.
Пончики в духовке
Пончики
Комментарии к рецепту
Спасибо inna за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Когда в первый раз попробовала пончики с начинкой, мне не понравилось.
Брависсимо!
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала пончики с начинкой.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим пончики с начинкой на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Inna, спасибо.
Вчера попробовала пончики с начинкой сделать.
Все получилось.
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт пончиков с шоколадом, тоже очень понравилось.
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Домашние пончики
Пончики