Пончики бенье из заварного теста
- Простой рецепт пончиков
- Время приготовления: 3 ч
- Время подготовки: 2 ч 30 мин
- Порций: 20
- Калорий: 484 ккал
- Кухня: Авторская
Воздушные пончики Бенье - французские пончики из заварного теста, жаренные во фритюре. Готовые пончики можно обвалять в сахарной пудре.
Любите готовить пончики? Попробуйте рецепт пончиков. Должно понравиться.
Фото пончиков бенье из заварного теста.
Приготовление
-
В кастрюльку налить воду, добавить цедру, соль, сахар и сливочное масло. Нагревать на небольшом огне, пока масло не растает. Всыпать муку, перемешать и проварить 2-3 минуты, пока тесто не начнет собираться в шар.
-
Снять кастрюлю с огня, остудить тесто несколько минут, затем добавить яйца. Добавлять яйца по одному, хорошо перемешивая. Тесто должно получиться гладким и блестящим.
-
В глубокую сковороду или кастрюлю налить растительное масло, разогреть на среднем огне.
-
Набрать тесто чайной ложкой. Опустить во фритюр и обжарить до готовности, около 3 минут.
-
Готовые пончики бенье выкладывать на салфетку или бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Когда пончики немного остынут, посыпать сахарной пудрой.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую пончики берлинеры. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на двадцать порций
- 250 мл (1 стак.) воды
- цедра от 1/2 лимона
- 1/4 ч.л. соли
- 1 ч.л. сахара
- 125 г сливочного масла
- 125 г (1 стак.) муки
- 4 яйца
- растительное масло для жарки во фритюре
- сахарная пудра для посыпки
Воздушные пончики
Пончики
Комментарии к рецепту
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Мои гости требовали добавки)))
Спасибо, попробую приготовить пончики бенье из заварного теста супругу по вашему рецепту.
Вкусно
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит пончики бенье из заварного теста, оценили.
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить пончики бенье из заварного теста.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят медовые пончики.
Пончики бенье из заварного теста просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Олейникова, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Пончики с корицей
Пончики