Новогодний пряничный домик с глазурью

Рецепт от Стадник Ира

Вас поразит, насколько легко приготовить такой пряничный домик!

Это прекрасное украшение праздничного стола! Уверена, что процесс украшения очень понравится деткам и они с удовольствием примут в этом участие. Включайте свою фантазию, можете соорудить не только домик, а целую деревню или замок!

Любите готовить пряники? Попробуйте рецепт пряничного домика. Должно понравиться.

Рецепт новогоднего пряничного домика с глазурью

Фото новогоднего пряничного домика с глазурью.

Приготовление

  1. Тесто для нашего будущего домика будем готовить заварным способом.

  2. В кастрюлю наливаем воду, добавляем сахар, мед и сливочное масло.

    новогодний пряничный домик с глазурью. Шаг 2
  3. Нагреваем смесь до 70 С (так как на глаз такую температуру определить сложно, самое главное не давайте смеси закипеть).

    новогодний пряничный домик с глазурью. Шаг 3
  4. Когда смесь нагреется, добавляем половину нормы муки и пряности.

    новогодний пряничный домик с глазурью. Шаг 4
  5. Быстренько и тщательно размешиваем, ведь если муку сразу не размешать оно возьмется комками, которые будет сложно размешать, но если вдруг такое произошло, то просто воспользуйтесь ситом. Готовое тесто оставляем остывать.

    новогодний пряничный домик с глазурью. Шаг 5
  6. В остывшую массу вводим по одному яйца, тщательно размешивая после каждого,

    новогодний пряничный домик с глазурью. Шаг 6
  7. в конце добавляем коньяк (его можно и не добавлять).

    новогодний пряничный домик с глазурью. Шаг 7
  8. Теперь добавляем оставшуюся муку и замешиваем тесто. Оно получается очень мягким и нежным, с ним приятно работать.

    новогодний пряничный домик с глазурью. Шаг 8
  9. Готовое тесто заматываем в пленку и отправляем в холодильник отдыхать на 1 час. Охлажденное тесто, для удобства делим на 2 части. Каждую часть раскатываем и вырезаем элементы домика.

    новогодний пряничный домик с глазурью. Шаг 9
  10. Если у вас нет готовых вырубок для домика, то с помощью ножниц, линейки и бумаги, или картона, вырезаем элементы домика. Я воспользовалась компом и распечатала готовые заготовки мне осталось только вырезать. Можно вырезать проемы для дверей, окон, а можно нарисовать при украшении. Печем в прогретой духовке при 190С 15-20 мин или до румяной корочки, главное не пересушите, они должны остаться мягкими, только после полного остывания немного затвердевают сверх

    новогодний пряничный домик с глазурью. Шаг 10
  11. Пока наши запчасти остывают, готовим айсинг. Для этого, белок взбиваем до легкой пены, не добивайтесь устойчивых пиков, нам всего лишь нужно нарушить структуру белка. В взбитый белок небольшими порциями вводим просеянную сахарную пудру. Хорошенько размешиваем.

    новогодний пряничный домик с глазурью. Шаг 11
  12. После того, как ввели всю пудру добавляем лимонный сок и вновь тщательно перемешиваем. Айсинг готов.

    новогодний пряничный домик с глазурью. Шаг 12
  13. Выкладываем айсинг в кондитерский мешок с очень тоненькой насадкой или же можно воспользоватся канцелярским файлом или плотным пакетом. Теперь включаем свою фантазию и украшаем стены домика замысловатыми узорами, снежинками или что взбредет в голову. Что бы склеить стены, на ребро стены наносим айсинг и прикладываем к другой стене, немного придерживаем, что бы айсинг слегка схватился.

    новогодний пряничный домик с глазурью. Шаг 13
  14. Соорудив наш домик, по краю крыши можно с айсинга сделать сосульки или же нарисовать черепицу. Посыпаем сверху сахарной пудрой и домик готов. Наслаждаемся видом домика праздничные дни, а потом быстренько уничтожаем (у меня домик простоял 4 дня, но уверенна, что может простоять и дольше, но семейство не дало). Приятного аппетита!

    новогодний пряничный домик с глазурью. Шаг 14

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую пряничный домик своими руками. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Легкие рецепты  • Домашние рецепты 

Ингредиенты на одна порция

Для теста:

  • Пшеничная мука - 3 стак. (200 мл)
  • Мёд - 4 ст.л.
  • Сахар - 100 г
  • Сливочное масло - 50 г
  • Яйца - 2 шт.
  • Сода пищевая - 1 ч.л.
  • Коньяк - 2 ст.л.
  • Специи сухие - 1 ч.л.
  • Вода - 50 мл

Для айсинга:

  • Яичные белки - 1 шт.
  • Сахарная пудра - 150 г
  • Лимонный сок - 1 ч.л.

Видео приготовления пряничного поезда

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
svetlana84
svetlana84

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

asya77
asya77

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

Бойченко Даша
Бойченко Даша

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

oringor1985
oringor1985

Вкусно

tonispise
tonispise

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

zina73
zina73

Вот еще интересный вариант рецепта recipecloud.ru/vypechka/pryaniki/pryanichny-domik-i-rozhdestvenskie-pryaniki.

olesya
olesya

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

Рудько Люда
Рудько Люда

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!

Шуваева Даша
Шуваева Даша

Спасибо за отличные рецепты!!!

erererasi1987
erererasi1987

Прикольно, но сложновато для меня(

rendindis
rendindis

Пойду готовить надеюсь получится!!!

licle
licle

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.