Имбирные новогодние пряники с глазурью

Рецепт от endore
  • Простой рецепт пряников
  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 358 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: На праздничный стол, Новый Год

Вкусные ароматные пряники к новогодним праздникам лучше всего готовить всей семьей. Ведь это увлекательное и творческое занятие и для взрослых, и для детей. Готовятся они очень просто и очень быстро.

Любите готовить пряники? Попробуйте рецепт пряников расписных. Должно понравиться.

Рецепт имбирных новогодних пряников с глазурью

Фото имбирных новогодних пряников с глазурью.

Приготовление

  1. Смешаем муку, корицу, имбирный порошок и разрыхлитель для теста и просеиваем через сито.

  2. Холодное сливочное масло нарежем небольшими кусочками.

    имбирные новогодние пряники с глазурью. Шаг 2
  3. Добавляем масло в смесь муки и пряностей и перетираем все вместе в крошку.

    имбирные новогодние пряники с глазурью. Шаг 3
  4. Добавляем к крошке желток, сахарную пудру и мед. Лучше, если мед жидкий - с ним легче замешивать тесто.

    имбирные новогодние пряники с глазурью. Шаг 4
  5. Тщательно замешиваем тесто, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 45-50 минут.

    имбирные новогодние пряники с глазурью. Шаг 5
  6. Отрезаем от теста небольшой кусок и раскатываем его на пергаменте либо на столе слегка присыпанном мукой. Раскатываем в пласт толщиной около 7-8 мм. И вырезаем формочками фигурки.

    имбирные новогодние пряники с глазурью. Шаг 6
  7. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 10.

    имбирные новогодние пряники с глазурью. Шаг 7
  8. Готовые печенья остужаем.

    имбирные новогодние пряники с глазурью. Шаг 8
  9. А теперь принимаемся за приготовление глазури. Добавим к охлажденному белку лимонный сок и отмеряем количество пудры.

    имбирные новогодние пряники с глазурью. Шаг 9
  10. Взбиваем белок с соком до плотной пены.

    имбирные новогодние пряники с глазурью. Шаг 10
  11. Небольшими порциями начинаем добавлять сахарную пудру. Взбиваем после каждого добавления.

    имбирные новогодние пряники с глазурью. Шаг 11
  12. Готовая глазурь должна быть достаточно густой.

    имбирные новогодние пряники с глазурью. Шаг 12
  13. Наполняем глазурью кондитерский мешок и начинаем разрисовывать остывшие пряники.

    имбирные новогодние пряники с глазурью. Шаг 13
  14. Можно рисовать глазурью только по контуру пряников, а можно покрыть глазурью весь пряник.

    имбирные новогодние пряники с глазурью. Шаг 14

На заметку

Во многих европейских странах к Рождеству и Новому году пекут имбирные пряники. Это увлекательное занятие для всей семьи - ведь тесто замесить и глазурь приготовить могут взрослые, а вырезать и разрисовывать пряники с удовольствием будут дети. В этом рецепте я расскажу как приготовить имбирные новогодние пряники с глазурью. И я надеюсь, что у вас все получится вкусно и красиво и праздники будут хорошими.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую новогодние пряники козули. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Праздничные рецепты  • Рецепты на новый год 

Ингредиенты на одна порция

  • Мука — 170 г
  • Сливочное масло — 60 г
  • Сахарная пудра — 250 г (70 - для теста, 180 - для глазури)
  • Яйцо — 1 шт. (желток - в тесто, белок - для глазури)
  • Мед — 2,5 ст.л.
  • Корица — 2/3 ч.л.
  • Имбирь сухой — 1 ч.л. (порошок)
  • Соль — 1/3 ч.л.
  • Разрыхлитель для теста — 1/2 ч.л.
  • Лимонный сок — 1 ч.л.

Видео приготовления пряников домашних

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
tidadya
tidadya

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик имбирных новогодних пряников с глазурью!

Пискунова Светлана
Пискунова Светлана

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

Арина Отразова
Арина Отразова

Дорогая endore!!!
Приготовила имбирные новогодние пряники с глазурью мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

Кира Фукаревич
Кира Фукаревич

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю имбирные новогодние пряники с глазурью

Буянова Эмма
Буянова Эмма

Это не имбирные новогодние пряники с глазурью, это просто бомба!!!
Я готовила имбирные новогодние пряники с глазурью на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне имбирные новогодние пряники с глазурью даже гости заказывают!!

lazurnaya_88
lazurnaya_88

Я приготовила имбирные новогодние пряники с глазурью и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

Лиза Еленская
Лиза Еленская

А мой муж любит готовить http://recipecloud.ru/vypechka/pryaniki/pryaniki-kozuli. Думаю, имбирные новогодние пряники с глазурью тоже нужно попробовать.

Глазырина Полина
Глазырина Полина

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

tomara
tomara

УУУХХХ вот это имбирные новогодние пряники с глазурью.
Супперрр…спасибо…

lyudmila96
lyudmila96

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.

uparaish
uparaish

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!