Пряничный домик своими руками

Рецепт от gavrilova_98

Пряничный домик из пряничного теста. Из обрезков можно вырезать человечков, елочки или звездочки. Домик склеивается белковой глазурью, а украсить можно чем угодно - разными конфетами, драже, цветным сахаром. Планируйте сделать в 3 этапа - за 3 дня.

Любите готовить пряники? Попробуйте рецепт пиццы своими руками. Должно понравиться.

Рецепт пряничного домика своими руками

Фото пряничного домика своими руками.

Приготовление

  1. Вырежьте из плотной бумаги или пергамента детали: фасад - 10 на 20 см, торец - 10 на 12 см, треугольный фронтон - 10х7х7 см, крыша - 10 на 22 см. Липкой лентой приклейте торец (боковая часть дома) и треугольный фронтон, обе части - стороной = 10 см.

  2. Взбейте размягченное до комнатной температуры масло или маргарин вместе с сахаром до однородной легкой массы. Добавьте мед и желток.

  3. Смешайте в отдельной миске муку, соль, разрыхлитель, соду, корицу, гвоздику, имбирь. Добавьте в тесто и перемешайте. Заверните тесто в пищевую пленку и уберите в холодильник минимум на час.

  4. Присыпьте стол мукой или сахарной пудрой, разделите тесто на 6 частей - 2 слегка больше, чем другие. Раскатайте тесто в пласт толщиной 0.5 см. Для частей меньшего размера положите сверху выкройку стен - вырежьте 2 фасада и 2 торца с фронтоном. Из других частей вырежьте прямоугольники для крыши. Выложите детали на смазанные противни. Если хотите, вырежьте отверстия для окон и дверей.

  5. Пеките в разогретой до 190 С духовке 10 минут, пока не подсохнет. Выньте из духовки, дайте немного постоять, выложите на решетку и оставьте на ночь, чтобы еще подсохли. После выпечки стены можно еще подровнять по выкройке.

  6. Сделайте для сборки половину глазури: 2 яичных белка, 2 стакана сахарной пудры (500г),1 ч. ложка крахмала. Просеять пудру с крахмалом, взбить белки, добавить пудур, перемешать миксером, выложить в корнетик или отрезать уголок у пакета. Использовать в течение 2 часов (затем глазурь начнет засыхать). Если не хотите использовать сырые белки, смотрите рецепт Глазурь из безе на сайте.

  7. Подготовить поднос для домика или кусок картона. Выдавить полоску глазури на поднос, установить вертикально стену. Если нужно, добавить еще глазурь у основания. Взять прилегающую стену, нанести глазурь на поднос и боковые стороны. Установить. Точно также сделать еще 2 стены. Когда склеите стены, оставьте их подсохнуть на 2 часа, прежде чем делать крышу. Затем нанесите на верх стен побольше глазури и приклейте крышу, она должна свисать ниже стен. Склейте вместе верх крыши. Оставьте подсыхать на ночь.

  8. На следующий день сделайте вторую половину глазури и украсьте домик по мере фантазии.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую пряничный домик. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на одна порция

  • 200 г сливочного масла или маргарина
  • 1 стак. сахара
  • 1 стак. меда
  • 1 яичный желток
  • 4 стак. просеянной муки
  • 0.5 ч.ложки соли
  • 0.5 ч.ложки разрыхлителя
  • 0.5 ч.ложки соды
  • 0.5 ч.ложки молотой корицы
  • 1 ч.ложка молотой гвоздики
  • 1 ч.ложка имбиря
  • 4 яичных белка
  • 4 стак. сахарной пудры
  • 1 ч.ложка крахмала

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
liza
liza

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

marta95
marta95

Надо попробовать

ardepri
ardepri

У меня пряничный домик своими руками прямо как на картинке!
получилось шикарно, gavrilova_98 спасибо за рецептик!!!

nastasya79
nastasya79

Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

timatear
timatear

Gavrilova_98, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

alegista1990
alegista1990

Спасибочки!
Очень вкусненько)

nadezhda87
nadezhda87

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

Сукурова Даня
Сукурова Даня

На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила http://recipecloud.ru/sousy/domashnii-maionez/maionez-svoimi-rukami, мужу очень понравилось.

ingerimy
ingerimy

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

yidrelad
yidrelad

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..

kristina92
kristina92

Сделала пряничный домик своими руками, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!