Шарлотка с черносливом по-итальянски

• Простой рецепт шарлотки
• Время приготовления: 1 ч
• Время подготовки: 1 ч 30 мин
• Порций: 6
• Калорий: 324 ккал
• Рецепт итальянской кухни

Фото шарлотки с черносливом по-итальянски.

Приготовление

1. Продуктовый набор на столе, приступаем к работе.

2. Чернослив перемешиваем с сахарной пудрой и коньяком и оставляем мариноваться на 1,5 часа.

   

3. Готовим тесто: для этого смешиваем 100 г размягченного сливочного масла, яйца, ванилин, ликер и 100 г сахара и взбиваем до растворения кристаллов. Затем вводим муку, смешанную с разрыхлителем и манной крупой (Семолина, из твердых сортов пшеницы).

   

4. Теперь растопим оставшиеся 40 г масла и сахар.

   

5. Аккуратно выкладываем чернослив на карамель, посыпаем корицей.

   

6. Выкладываем тесто в круглую форму, сверху кладем чернослив.

   

7. Выпекаем 40 минут при 180 С. Затем пирог нужно перевернуть на другую сторону.

   

8. Растапливаем шоколад на водяной бане.

   

9. И, наконец, заливаем пирог растопленным шоколадом. Можно украсить лепестками миндаля.

   

10. Ягодами и листиками мяты. Приятного чаепития!

    

Рецепт из коллекции: • Простая шарлотка 

Ингредиенты на шесть порций

• чернослив - 300 г
• сахар демерара - 210 г
• коньяк - 3 ст.л.
• сахарная пудра - 3 ст.л.
• сливочное масло - 160 г
• манная крупа - 70 г
• мука - 70 г
• яйца куриные - 3 шт.
• ликер Amaretto - 2 ст.л.
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• ванилин - по вкусу
• корица - 1 ч.л.
• шоколад - 150 г
• мята - 1 веточка
• миндальные лепестки - 1 горсть