Мамина шарлотка

• Простой рецепт шарлотки
• Время приготовления: 1 ч
• Порций: 8
• Калорий: 998 ккал
• Рецепт русской кухни

Фото маминой шарлотки.

Приготовление

1. В комбайне взбить яйца с сахаром. Масса должна увеличиться в объеме раза в 3.

2. Просеять муку, добавить разрыхлитель. Аккуратно, на небольшой скорости ввести в взбитые яйца с сахаром, муку с разрыхлителем, долго не вымешивать, нужно только, чтобы тесто стало однородной консистенции.

3. Яблоки помыть, очистить, удалить сердцевину и нарезать дольками, сбрызнуть лимонным соком и посыпать корицей. Нарезаные яблоки добавить в тесто, аккуратно перемешать лопаточкой. Или же, как вариант, яблоки можно не вмешивать в тесто (при выпекании они опадут на дно), а дольки просто вдавить сверху в тесто. Разъемную форму либо смазать маслом, либо застелить бумагой для выпечки, вылить тесто.

   

4. Выпекать при 170 С минут 40 (ориентироваться надо на свою духовку).

   

5. Шарлотке дать совсем немного остыть, я люблю, когда она еще теплая

   

6. И приятного чаепития! Как я и говорила ранее, шарлотка ну ооочень воздушная получается!

   

Ингредиенты на восемь порций

• сахар - 1 стак.
• мука - 1 стак.
• разрыхлитель - 1 пакет
• яблоки - 4 шт.
• яйца куриные - 4 шт.