Шарлотка с вареньем

• Простой рецепт шарлотки
• Время приготовления: 45 мин
• Порций: 8
• Калорий: 302 ккал
• Рецепт домашней кухни

Фото шарлотки с вареньем.

Приготовление

1. Подготовить продукты для создания шарлотки.

2. Вбить куриные яйца в глубокую емкость, всыпать сахарный песок. По желанию можно добавить пару-тройку щепоток соли, чтобы нивелировать сладость десерта. Взбить яичную смесь миксером или в чаше кухонного комбайна примерно 3-5 минут, выключая технику как только масса побелеет. Если вы уверены в качестве куриных яиц, то их можно не разделять на белки и желтки, а взбивать все сразу.

   

3. Добавить просеянную пшеничную муку с разрыхлителем. Взбить на малой скорости 1 минуту.

   

4. Смазать форму растительным или сливочным маслом, влить в нее приготовленное бисквитное тесто.

   

5. Аккуратно выложить в центр теста варенье или джем. Поместить форму в разогретый духовой шкаф при 180С и выпекать десерт около 30-35 минут, следя за его поверхностью. Если она зарумянится раньше, нежели шарлотка пропечется, накрыть пирог сверху пергаментной бумагой или фольгой. Проверить качество выпечки можно деревянной зубочисткой или шпажкой, протыкая его в середине. Если они сухая - пирог внутри пропекся. Выключить нагрев и оставить шарлотку в духовке на 15-20 минут.

   

6. После чего извлечь, аккуратно снять форму, посыпать пирог сахарной пудрой, украсить по своему вкусу.

   

7. Разрезая шарлотку, помните о варенье. Чтобы каждый кусок пирога был привлекательным на вид, вытирайте нож после каждого разреза десерта.

   

8. Рецепт "Шарлотка с вареньем" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

   

Рецепт из коллекции: • Простая шарлотка 

Ингредиенты на восемь порций

• Яйцо куриное 3 шт.
• Сахар 1 стак.
• Мука пшеничная высшего сорта 1 стак.
• Разрыхлитель теста 3 щепотки
• Варенье 100-120 г
• Сахарная пудра 50 г