Персиковое повидло

• Простой рецепт повидла
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Порций: 6
• Калорий: 110 ккал
• Рецепт домашней кухни

Фото персикового повидла.

Приготовление

1. Для приготовления повидла отлично подойдет кастрюля с толстым дном.

2. Персики залить кипятком и оставить на минуту. Откинуть на дуршлаг, снять кожуру, разрезать на 4 части, удалить косточку.

   

3. Подготовленные персики выложить в кастрюлю, добавить 1 ст. л. воды, довести до кипения. Варить под крышкой 15 минут. Немного остудить.

   

4. Измельчить персики погружным блендером до состояния пюре. Добавить сахар, мед, ваниль (стручки ванили я обычно заменяю сахаром с натуральной ванилью). Поставить кастрюлю на медленный огонь и варить, помешивая, 10 минут или дольше до загустения.

   

5. Повидло готово к консервации. Также его можно хранить некоторое время в холодильнике в герметичной посуде. Приятного аппетита!

   

Ингредиенты на шесть порций

• персики - 6 шт.
• сахар - 190 г
• мед - 60 г
• ваниль в стручках - 1 шт.