Малосольный карп
- Простой рецепт солений
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 57 ккал
- Кухня: Авторская
Любите готовить соления? Попробуйте рецепт запеченого карпа. Должно понравиться.
Фото малосольного карпа.
Приготовление
-
1. Разделываем карпа на филе: удаляем внутренности и отрезаем плавники. Посыпаем форму для карпа солью и сахаром. Выкладываем одно филе в форму, солим и добавляем сахар. Измельчаем ножом горошины белого и розового перца и посыпаем ими первое филе.
-
2. Второе филе солим, перчим и посыпаем сахаром. Выкладываем филе друг на друга и снова посыпаем сахаром и солью. Маринуем в течение 1 дня. Обсушиваем и нарезаем на тонкие пластины, аккуратно снимая мякоть с кожи.
-
3. Нарезаем огурцы мелким кубиком, солим, заправляем медом и соком лайма.
-
4. Выкладываем филе карпа на блюдо. Украшаем огурцами, редисом и розовым перцем. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую карпа, томленного в красном вине. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на четыре порции
- карп — 1 шт.
- соль
- сахар
- белый перец
- перец розовый горошек
- огурец — 3 шт.
- мёд — 2 ч.л.
- сок лайма
- редис
Комментарии к рецепту
Пасибо тебе Грушина.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Спасибо!
Все здорово получилось!
Грушина, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Красиво, вкусно, класс просто!
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь малосольного карпа периодически готовим!!!)
Грушина, отличный рецепт малосольного карпа, все ингредиенты любимые.
Рецепт малосольного лосося recipecloud.ru/zagotovki/soleniya/malosolny-losos для любителей.
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!