Свекольный гравлакс — малосольный лосось

• Простой рецепт солений
• Время приготовления: 12 ч 30 мин
• Порций: 5
• Калорий: 28 ккал
• Кухня: Авторская
• Повод: На праздник, На Новый год

Фото свекольного гравлакса — малосольного лосося.

Приготовление

1. Рыбку почистить, разделать на филе.

2. Положить филешки в судок. Посыпать солью и сахаром, полить водкой.

   

3. Имбирь, чеснок и свеклу натереть на мелкой терке

   

4. и выложить на рыбу.

   

5. Укроп порезать мелко и выложить сверху. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на сутки.

   

6. Через сутки рыбку очистить от маринада, обтереть бумажным полотенцем, сбрызнуть оливковым маслом.

   

7. Подавать с лимоном и каперсами. Приятнейшего аппетита!

   

Рецепт из коллекции: • Праздничные рецепты  • Легкие рецепты  • Рецепты на новый год 

Ингредиенты на пять порций

• Лосось 1 кг
• Соль 4 ст.л.
• Сахар 1 ст.л.
• Водка 50 мл
• Имбирь (корень 5 см.)
• Чеснок 1 зуб
• Свекла 2 шт.
• Укроп 1 пуч
• Масло оливковое