Слабосоленая скумбрия по-домашнему
- Простой рецепт солений
- Время приготовления: 5700 мин
- Порций: 3
- Калорий: 8 ккал
- Кухня: Авторская
Второе название скумбрии - макрель. Отличается отсутствием мелких костей и нежирным мясом. Сырую рыбу можно готовить на гриле.
Любите готовить соления? Попробуйте рецепт скумбрии под сырной шубой. Должно понравиться.
Фото слабосоленой скумбрии по-домашнему.
Приготовление
-
Рыбу вымыть, почистить и выпотрошить. Залить тушки холодной водой на два часа. Нарезать скумбрию на порционные куски, сложить в емкость, посолить, поперчить, добавить сахар по вкусу.
-
Снова залить рыбу холодной кипяченой водой, накрыть тарелкой, поставить под небольшой гнет на сутки в холодильник. Хранить приготовленную слабосоленую скумбрию можно в течение двух-трех дней в маринаде, затем переложить в банки и залить растительным маслом.
На заметку
Подать блюдо можно с помидорами черри, зеленым салатом, дольками лимона, нарезанным кольцами красным луком.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую скумбрию на мангале. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Домашние рецепты
Ингредиенты на три порции
- скумбрия 1 кг
- вода 1,5 л
- соль 2 ст.л.
- сахар 1 ст.л.
- перец черный молотый
Скумбрия соленая
Рыба
Комментарии к рецепту
Очень люблю слабосоленую скумбрию по-домашнему, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Adlulan1988!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Круто
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Попробуйте http://recipecloud.ru/salaty/salat-pod-shuboi/kopchenaya-skumbriya-pod-shuboi-ruletom. Очень хороший рецепт!!
Уже делала два раза получается обалденно.
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Наконец то сделала слабосоленую скумбрию по-домашнему- объедение!!!
Спасибо огромное за рецепт! слабосоленая скумбрия по-домашнему супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Соленая скумбрия
Соления