Сало по-домашнему

Рецепт от Татьяна
  • Простой рецепт солений
  • Время приготовления: 4560 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 29 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: На обед, На ужин

Привет всем любителям холодных закусок! Сегодня я хочу рассказать вам, как приготовить сало по-домашнему по очень простому рецепту. Пряное, ароматное, пикантное на вкус. Заинтригованы? Приступим!

Любите готовить соления? Попробуйте рецепт домашнего сала. Должно понравиться.

Рецепт сала по-домашнему

Фото сала по-домашнему.

Приготовление

  1. Начинаем с подготовки основных ингредиентов. Берем хорошее свежее сало розового или белого цвета. Хорошее сало станет основой для хорошей закуски.

  2. Промываем и обсушиваем сало. Нарезаем его пластами в 5-6 см. Чеснок, тем временем, очищаем, нарезаем. Делаем в сале несколько отверстий и закладываем в них чеснок.

    сало по-домашнему. Шаг 2
  3. Смешиваем повареную соль с черным перчиком до однородности. Натираем этой смесью каждый кусочек сала со всех сторон. Если остался чеснок, то пропускаем его через чеснокодавку и равномерно распределяем по всем кусочкам.

    сало по-домашнему. Шаг 3
  4. Накрываем сало крышкой и ставим его под гнет. Первые сутки солим сало при комнатной температуре, остальные три в холоде, но не на морозе! Спустя 3-4 дня сало будет готово, приятного аппетита!

    сало по-домашнему. Шаг 4

На заметку

Отличный вариант закуски, которая подойдет и на повседневный, и на праздничный стол. Особенно хорошо сало подойдет в качестве закуски к горячительным напиткам. Подавать его нужно с чесноком, черным хлебом и горчицей. Наслаждайтесь!

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую сало. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин  • Домашние рецепты  • Простые рецепты 

Ингредиенты на шесть порций

  • Сало — 1,5 кг
  • Соль крупная — 6 ст.л.
  • Перец чёрный молотый — 4-5 ст.л.
  • Головка чеснока — 6 шт.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Люба Чигракова
Люба Чигракова

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

1stlife2004
1stlife2004

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

anastasiya
anastasiya

Посмотрела на фото сала по-домашнему, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

Юля Небесных
Юля Небесных

Сегодня первый раз готовила сало по-домашнему.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

washu1995
washu1995

Приготовила сало по-домашнему — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

Таня Небесных
Таня Небесных

А я также заинтересовалась салом в духовке recipecloud.ru/zagotovki/soleniya/salo-v-dukhovke.

lika84
lika84

Спасибо, Татьяна, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

rorenc
rorenc

Татьяна, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

Полли Басенкова
Полли Басенкова

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

mowaic2000
mowaic2000

Сало по-домашнему - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

chemezova_97
chemezova_97

Мммм очень вкусно…
Мерси…

kadnikova_84
kadnikova_84

Татьяна, сало по-домашнему - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!